منوعات
من أبسط وألذ وجبات الغداء السريعة..طريقة عمل كرات الدجاج المقلية بقرمشة تجنن
تعد كرات الدجاج واحدة من ألذ الوصفات، التي يتم تقديمها كنوع من الأطباق الأساسية في العديد من المطاعم في مختلف البلدان، وهي تتميز بطعم مختلف ورائع ومناسبة لكل عشاق أكلات الدجاج، وهي مناسبة جدًا للتقديم كوجبة للعشاء أو الغداء، ولذلك جئنا لك من خلال السطور التالية لهذا المقال، بكل الخطوات المطلوبة لتجربة تحضير هذه الوصفة.
طريقة عمل كرات الدجاج
إذا كنت تهتم بالبحث عن طريقة مختلفة لتقديم الدجاج بطعم وشكل غير معتاد، فعليك بتجربة تحضير وصفة كرات الدجاج، فقط نحتاج لعدد بسيط من المكونات، والتي تتمثل في ما يلي:
المكونات اللازمة بالمقادير
- 500 جم من الدجاج المفروم.
- حبة متوسطة من البصل المفروم.
- ½ كوب من البقسماط المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص والمطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- ½1 ملعقة صغيرة من (البابريكا والكمون).
- ملعقة صغير من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة عميقة اخلطي الدجاج مع البصل والصنوبر والكزبرة المفرومة والبقسماط.
- ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا، وقلبي لتحصلي على خليط متجانس.
- شكلي من خليط الدجاج عدد من الكرات صغيرة الحجم، ووزعيها على صينية مبطنة بورقة زبدة.
- واحتفظي بالصينية داخل الثلاجة لمدة ساعة، حتى تتماسك كرات الدجاج.
- اغمري كل كرات الدجاج في الدقيق، واقليها في الزيت الساخن من كل الجهات لتأخذ لون ذهبي وقرمشة ولا اروع لمدة لا تقل عن 8 دقائق.
وأخيرًا صفي كرات الدجاج الذهبية من زيت القلي على مناديل المطبخ، وتصبح جاهزة للتقديم بجانب الأرز والسلطات، أو من الممكن تقديمها بجانب الخبز والصوصات المفضلة، ومن الضروري أن تكون متساوية بالحجم، حتى تكون التسوية واحدة..وبصحة وعافية.
