لاحلي فطار.. فطائر الشاي في الطاسة الاقتصادية هشة وخفيفة بالعجينة القطنية فى 5 دقائق بطعم حكاية
تعد فطائر الشاي من أهم المعجنات التي يجب أن تتوفر لدى الجميع، لأنها تعتبر وجبة إفطار هامة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى ذلك يكون طعمها جميل، ويعشقها الكبار والصغار أيضًا، ولهذا السبب نحن هنا الآن لكي نوضح لكم طريقة تحضير فطائر الشاب في الطاسة، بكل سهولة دون الحاجة إلى فرن، كما أنها تصبح هشة وطرية وأفضل من التي نقوم بشرائها من الخارج، في الفقرات القادمة سوف نتعرف على المكونات وخطوات التحضير.
فطائر الشاي في الطاسة طرية ومنفوخة
عندما نستيقظ نحتاج إلى تناول شيء خفيف وسهل قبل الذهاب إلى العمل أو النزول من المنزل بصفة عامة، من الطبيعي أنه لا يوجد أفضل من فطائر الشاي، التي أصبحت هي الحل السحري لكل الأشخاص بصفة عامة، مع العلم أنه يفضل تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج، حيث باستخدام كمية قليلة من الدقيق سوف تقومين بتحضير عدد كبير من الفطائر، وتتمثل المكونات في:
- نصف كيلو من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الخميرة البيرة.
- ملعقة من السكر.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ربع كوب من السمسم الأحمر.
- القليل من الملح.
- ملعقة وربع من العسل الأبيض.
خطوات تحضير فطائر الشاي في المنزل
لابد من إحضار جميع المكونات المذكورة في الفقرة السابقة قبل البدء في التحضير، مع العلم أنه في حالة عدم قدرتك على تسوية الفطائر في الطاسة، يمكنك استخدام الفرن من أجل تسوية أفضل، وتتمثل خطوات التحضير في:
- يتم نخل الدقيق ووضعه في طبق عميق.
ثم نضع الملح والبيكنج بودر عليه ونقلبهم جيدًا. - نضع الخميرة مع السكر في اللبن ويتم التقليب حتى تذوب الخميرة والسكر.
- بعد ذلك نضيف الزيت والماء وخليط اللبن على الدقيق بالتدريج ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية وملساء.
- بعد ذلك نتركها لمدة نصف ساعة أو حتى تختمر العجين.
- يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، وعندما ننتهي من الكمية كلها، يتم تركها لمدة عشرة دقائق لكي ترتاح.
- يتم وضع القليل من العسل مع السمسم.
- نأخذ الكرات ويتم فردها على السمسم.
- يتم وضعها على الطاسة بشرط أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
- عندما تحمر نقوم بإخراجها على فوطة قطنية.
