لو عندك بطاطس فى البيت هتعملي أحلى الفطاير بدون خميره او فرن خفيفة وسريعة وطعمها رهيب لأحلى وجبة فطار وعشا

إذا كنت من محبي البطاطس يمكنك تحضير وصفة فطائر البطاطس الشهية والخفيفة جدًا، فهي وصفة سريعة وسهلة التحضير، لا تحتاج عجن وخبز أو تخمير، فطائر البطاطس غير مكلفة إطلاقًا فإذا كان لديك كمية من البطاطس مع القليل من المكونات سوف يمكنك تحضيرها من دون قلق أن تفشل، جربي تحضير فطائر البطاطس وسوف تنال إعجاب كل من يتناولها من أسرتك، ويمكنك تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء لهم.

طريقة عمل فطائر البطاطس

طريقة تحضير فطائر البطاطس سهلة ولا تحتاج للكثير من الخطوات، كما أن مكوناتها متوفرة بكل مطبخ، ويتم إعدادها بالطريقة التالية:

المكونات:

• كيلو من البطاطس.
• 4 أكواب ونصف من الدقيق.
• رشة من الملح.
• حوالي كوبان ماء للعجن.
• ملعقة زيت كبيرة.
• ملح، وفلفل أسود للبطاطس.
• جبن.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء وضعي فيه كمية البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها لمكعبات وغسلها أيضًا، ثم اغمري البطاطس بالماء لسلقها، وارفعيها على النار.
• ضعي رشة الملح مع الدقيق، وقلبيهم ثم انزلي بالماء تدريجيًا وقلبي، ثم اعجنيها ولميها.
• أضيفي ملعقة زيت للعجينة واعجنيها، حتى تنضبط، ثم غطيها ودعيها ترتاح قليلاً.
• جهزي الحشوة، اهرسي البطاطس بعد سلقها، وأضيفي لها الملح والفلفل الأسود فقط، مع القليل من الجبن، أو بدون.
• أعدي الحشوة وشكليها لكرات كبيرة لتكون جاهزة.
• أحضري العجينة وضعيها فوق القليل من الدقيق، ثم لفيها وقطعيها لحوالي 10 قطع.
• كوري قطع العجين وغطيها واتركيها قليلاً.
• أحضري كل كرة، وافرديها، ثم ضعي بمنتصفها كرة من البطاطس المهروسة، واغلقيها من الأطراف، ثم اضغطي عليها برفق، واتركيها ترتاح لنصف ساعة.
• افردي الفطائر بعصا الفرد بهدوء، حتى سمك نصف سم.
• ارفعي مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن، وضعي بها الفطائر، وعندما تأخذ لون اقلبيها على الناحية الأخرى.
• استمري في قلبها حتى تنتفخ وتنضج كلها، ثم أخرجيه وادهنيها بالزبدة، وأكملي كمية الفطائر.
• قدمي الفطائر لأسرتك وبالهناء.
• يمكنك إضافة النكهة التي ترغبين فيها مع البطاطس المهروسة في الحشو سواء بهارات أو غيرها.