بدون استخدام حلة ضغط طريقة تسوية اللحوم الكبيرة بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة هتبقى زي الزبدة

اللحوم من الأنواع التي تحتاج إلى وقت طويل عند التسوية، لذلك تلجأ الأمهات إلى استخدام حلة الضغط، لأنها تساهم في سرعة تحضير مختلف أنواع اللحوم، ولكن نظرا لارتفاعسعرها لا تقدر معظم الأمهات على شرائها، لذلك يبحثن عن طريقة تسوية اللحم بشكل سريع دون استخدام حلة الضغط حتى يمكن تحضير ألذ الأكلات بسرعة دون الحاجة إلى استخدام حلة الضغط، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة تسوية أشهى أنواع اللحوم بدون حلة ضغط.

طرق تسوية اللحم بدون حلة ضغط

قد تتعرض بعض الأمهات إلى ضغط في العمل أو المنزل وتحتاج إلى طهي أكلة سريعا، كما تحتاج إلى إضافة اللحم إلى تلك الأكلة، ولكن ترغب في طهيها سريعا حتى يمكنها تقديمها قبل وصول أفراد الأسرة إلى المنزل أو عند استقبال الضيوف بشكل مفاجئ، ولم تمتلك بعض الأمهات حلة الضغط التي تساهم في سرعة طهي اللحوم، ويمكن حل تلك المشكلة من خلال إتباع الطرق البديلة التالية.

الخل الأبيض

يمكن إضافة القليل من الخل الأبيض إلى اللحم على النار أثناء طهيه حتى يساهم في سرعة تسويته، لذلك اغسلي اللحم جيدا وضعيه في الوعاء مع إضافة الخضروات والتوابل المناسبة وملعقتين من الخل الأبيض وضعيها على النار واتركيها حتى تصبح جاهزة، حيث تساهم تلك الخطوة في سرعة تسويتها.

السكر الأبيض

لطهي اللحم سريعا عند وضعه على النار بدلا من استخدام حلة الضغط يمكن إضافة ملعقتين من السكر الأبيض إلى الحلة أثناء وضعها على النار، حيث تساهم تلك الخطوة في طهي اللحم بسرعة دون أن يحتاج إلى وقت طويل أثناء تحضيره.

نصائح هامة يفضل إتباعها عند تسوية اللحم

يفضل إتباع عدة نصائح عند تسوية اللحم في المنزل حتى يصبح مذاقها طري ويتم طهيها بسرعة ولا تأخذ وقت طويل على النار، وتتمثل هذه النصائح في إتباع ما يلي.

• لابد من شراء قطعة اللحم من الجزء الطري مثل الموزة لأنها لا تحتاج إلى وقت طويل على النار.
• ثم بعد ذلك اسلقي اللحم بشكل جيد على النار قبل أن تستخدميه في تحضير أطباق مختلفة.

لكي يتم تسوية اللحوم بسرعة لا بد من إخراج اللحم من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، يجب الا تضيفي الملح إلى اللحم قبل الطهي، لأن ذلك قد يؤدي إلى جفافه كما أنه يجب أن تستخدمي مقياس حرارة اللحوم وذلك للتأكد من نضج وتسوية اللحوم والكوارع تمامًا قبل تقديمها.