طريقة عمل كيكة الشاي الهشة أحلى من محلات الحلواني

تعتبر كيكة الشاي من ألذ وأطرى أنواع الكيك المصنوع من الحليب، وهي لذيذة الطعم والرائحة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت مما يساعدنا على تجهيزها بكل سهولة وتقديمها للأطفال على وجبة الفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، وهي سريعة التحضير ولا تستغرق وقت طويل، وتحتوي على قيم غذائية عالية، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كيكة الشاي اللذيذة أحلى من محلات الحلواني.

مكونات عمل كيكة الشاي الهشة

تتكون الكيكة من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• أربع حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب الاربع من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشاي الهشة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء عميق نضع به البيض، والسكر، والفانيليا، ثم نخفق المكونات جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي ونضيف الحليب والزيت بالتدريج ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
2. نضيف الدقيق، والملح، والبيكنج بودر للخليط، ونستمر في الخفق بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على قوام خليط ثقيل القوام.
3. نقوم بسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ومبطنة بقليل من الدقيق، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. نترك الكيكة داخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها بألف صحة هنا.

نصائح عند عمل كيكة الشاي

توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب علينا اتباعها حتى نحصل على كيكة هشة وخفيفة مثل الجاهزة، حيث يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ، كما يجب علينا تقليب المكونات في اتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء فيعمل على هبوط الكيكة أثناء التسوية، كما يفضل استخدام دقيق من نوع جيد حتى نجعل الكيكة قوامها هش وخفيف، وعدم فتح الفرن أثناء تسوية الكيكة حتى لا تهبط، ويفضل أيضًا تسخين الفرن جيدًا قبل وضع قالب الكيك داخلها حتى نجعل قوامها منفوخ وهش.