منوعات
شهية وصحية.. شوربة البطاطس والبصل بطريقة سهلة وسريعة
شوربة البطاطس والبصل من أنواع الشوربة اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الجميع، كما أن إضافة ماء الدجاج إليها يكسبها القيمة الغذائية، وهي سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة أيضًا، وفيما يلي متابعينا سوف نتعرف في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل بكل سهولة، وبألذ مذاق.
مكونات شوربة البطاطس والبصل
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة البطاطس والبصل، وهي كالآتي:
- حبة بطاطس كبيرة الحجم.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من ماء الدجاج.
- 5 أكواب من الماء الساخن.
مقادير الصوص
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة البطاطس والبصل، وهي كالآتي:
- نحضر حبة البطاطس، ثم نقشرها ونقطعها مكعبات كبيرة ومتساوية في الحجم.
- ثم نغسلها جيدًا بالماء.
- ثم نحضر حبة البصل، ثم نقشرها ونزيل الرأس والزيل، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
- بعد ذلك نقطعها مكعبات كبيرة ومتساوية في الحجم.
- ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- ثم نضيف إليها الدقيق ونقلب باستمرار لمدة تتراوح ما بين دقيقتين إلى ثلاثة.
- بعد ذلك نضيف مكعبات البطاطس والبصل ونقلب باستمرار لمدة كام دقيقة.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وماء الدجاج والماء الساخن، ثم نقلبهم ونترك الخضار حتى ينضج.
- ثم نخفق الخضار بالهاند بلندر حتى نحصل على قوام ناعم.
- بعد ذلك نترك الشوربة تغلي لمدة كام دقيقة.
- ثم نرفع الشوربة من على النار.
- ثم نحضر الصوص، نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- بعد ذلك نضيف إليها البابريكا ونقلب جيدًا.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل، ثم نقدمها في أطباق التقديم، ثم نوزع فوقهم مقدار من الصوص. وبالهناء والشفاء.
