طريقة عمل كيكة قدرة قادر بألذ وأسهل خطوات ومكوناتها إقتصادية وغير مكلفة والطعم رهيب

تعد كيكة قدرة قادر من الحلويات العربية المميزة التي يعشقها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، وتتميز هذه الكيكة بأنها تتكون من طبقتين مختلفتين طبقة الكراميل اللذيذة وطبقة الكيكة الهشة بطعم الشوكولاتة، لذلك تقوم الأمهات بتحضير كيكة قدرة قادر في المنزل لما يميزها من مكونات سهلة ومتوفرة في كل مطبخ وخطواتها بسيطة وسهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

المكونات:

مكونات الكراميل:

• نصف كوب سكر

مكونات الكريم كراميل:

• 3 أكواب حليب سائل
• 6 بيضات على حرارة الغرفة
• كوب ونصف سكر
• نصف كوب حليب بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب سكر ناعم جداً
• ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات الكيك:

• كوب وربع دقيق
• ربع كوب بودرة كاكاو سادة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 3 حبة كبيرة بيض
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زيت ذرة
• نصف كوب حليب
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ملعقة صغيرة ماء الورد

خطوات تحضير كيكة قدرة قادر

1. في حله صغيره يسخن السكر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول لونه إلى ذهبي.
2. يسكب الكراميل في صينية فرن مناسبة ثم تحرك الصينية ليتوزع الكراميل بالتساوي على القاع.
3. في طبق كبير يخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفاً.
4. يضاف الحليب والحليب البودرة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
5. يسكب خليط الكريم كراميل فوق الكراميل في الصينية.
6. في طبق منفصل يخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح.
7. في طبق آخر يخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كثيفاً.
8. يضاف الزيت والحليب والفانيليا وماء الورد إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق.
9. يضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب حتى يصبح الخليط طرياً.
10. يسكب خليط الكيك فوق خليط الكريم كراميل في الصينية.
11. تسخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
12. توضع الصينية في حمام مائي (صينية أكبر فيها كمية من الماء) داخل الفرن.
13. تخبز الكيكة لمدة ساعة تقريبا أو حتى تصبح ناضجة عند اختبارها بعود خشبي.
14. تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد تماماً.
15. تقلب الكيكة على طبق التقديم بحيث تصبح طبقة الكراميل في الأعلى.
16. تزين الكيكة حسب الرغبة بالصوص الشوكولاتة أو المكسرات أو جوز الهند المبشور.