أحلى أكلة عشان العزومات.. طريقة تحضير بط روستو على أصولها مع تكات نجاح الوصفة

تعتبر وصفة بط روستو هي من وصفات البط المميزة من داخل المطبخ المصري علما بأن البط يعتبر من أهم أنواع اللحوم المليئة بعناصر غذائية مفيدة للجسم ويمكن لكل سيدة منزل أن تقوم بتحضير البط بأكثر من طريقة، سواء كان البط المحمر أو البط المحشي ولكن في هذا الموضوع قد جئنا لكم بوصفة مميزة للغاية وهي بط روستو والذي يتم طهيه بالكامل في الفرن، باستخدام الكيس الحراري تابعونا للتفاصيل.

مكونات بط روستو

إعداد وصفة بط روستو تتطلب أن يتم تجهيز بعض المكونات والتي تساعدنا في تطبيق الوصفة ويصلح هذا الطبق إلى أن يكون طبق أساسي على السفرة وإليكم العناصر المطلوبة:.

• بطة نظيفة 2 كيلو.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• عدد ربع كوب من عصير البرتقال.
• عدد 2 بصلة مبشورة ناعم.
• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
• ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة من ورق لورا مطحون.

خطوات تحضير بط روستو بالكيس الحراري

هذه الخطوات التي سوف نذكرها لابد أن يتم إتباعها لتحضير الوصفة بشكل صحيح وجاءت مختصره كالتالي:

• بداية إحضار وعاء يوضع فيه كلا من البصل المبشور والثوم البودرة وجميع العناصر السابق الإشارة إليها من عصير البرتقال و الكاري والقرفة والبابريكا والكركم والقرنفل والحبهان، ويتم خلط هذه العناصر معا.
• ثانيا يتم إحضار البطة مع مراعاة أن يتم تجفيفها تماما من أي قطرة ماء قد تكون موجودة عليها ومن ثم يتم تتبيلها باستخدام هذا الخليط.
• ثالثا بعد ترك البطة في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب منها، وبعدها يتم دهنها بالعسل الأسود وتوضع في الكيس الحراري ويتم عمل بعض الثقوب الصغيرة فيه.
• اخيرا يتم نقل البطة إلى صينية ومنها إلى الفرن حتى تنضج ويحمر وجهها وبعد ذلك تقدم بجانب الأرز بالشعرية والخضروات المطبوخة.