طريقة عمل البسكويت الأسباني بأبسط خطوات

البسكويت بأنواعه من الحلويات المحببة جدًا للأطفال، ولذلك تحرص كل أم على إعداده بكثرة وتبحث دائمًا عن وصفات جديدة لتحضير بطريقة مختلفة، ويعد البسكويت الأسباني من ألذ الحلويات التي نستطيع تحضيرها بكل سهولة في المنزل، ولكل محبي البسكويت سنقدم لكم من خلال موقع بوابة الصبح، وصفة مميزة لعمل البسكويت الأسباني بأبسط خطوات.

مكونات البسكويت الأسباني

• كوب إلا ربع زبدة (175 جرام).
• كوب ونصف سكر بودرة (175 جرام).
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 4 أكواب دقيق (500 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام (15 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة (25 جرام).
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة كبيرة عسل نحل (15 جرام) (اختياري).

طريقة التحضير

1. نخلط المواد الجافة مع بعضها وهى أربع أكواب من الدقيق وملعقتين كبار من كلاً من نشا الذرة والكاكاو الخام ثم نزود نصف ملعقة صغيرة من كلاً من البيكنج بودر والبيكنج صودا..
2. نخفق كوب إلا ربع من الزبدة مع كوب ونصف من السكر البودرة بالمضرب الكهربي أو في العجان حتى يمتزجا جيدًا.
3. نزود بيضتين ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع متابعة الخفق حتى يختفي البيض، ثم نضيف ملعقة كبيرة من عسل النحل ونتابع الخفق.
4. ثم نبدأ في إضافة المكونات الجافة بالتدريج مع العجن حتى تمتزج المكونات مع بعضها.

طريقة تشكيل البسكويت الأسباني

نقسم العجينة إلى نصفين ونغلفها بالبلاستيك وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نفرد كل نصف من العجينة بسمك رقيق ونقطعها بقطاعة دائرية الشكل، ونضع قطع البسكويت في صينية مفروشة بورق الزبدة ثم ندخلها الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180، وتستغرق مدة الخبز حوالي 12 دقيقة حتى تمام النضج.

نترك البسكويت يبرد تمامًا ثم نلصق كل قطعتين بصوص الكراميل، وندخلها الفريزر لمدة عشر دقائق ثم نغلفها بالشوكولاتة المذابة، ونزين قطع البسكويت بصوص الكراميل ثم ندخلها الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم وبألف صحة وعافية.