منوعات
هتنفعك مع أكلات كتير.. طريقة تحضير الثومية في البيت زي الجاهزة وبطريقة صحية.. مش هتبطلي تعمليها
الصوصات تعتبر من الأشياء الهامة جدا والتي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها أما بوضعها على بعض الاكلات أو تناولها بجانبها، ومن بينها صوص الثومية التي يفضل تناوله على جانب المشويات أو الكريب أو الشاورما وغيرها من الأكلات التي تشبه ذلك، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل صوص الثومية فى المنزل من خلال ابسط المكونات بدلا من شرائها بشكل جاهز فيمكن عملها في المنزل بشكل صحي والاستمتاع بتنا لها بجانب الأطعمة المختلفة.
مكونات صوص الثومية
يمكنكم تحضير هذه المكونات من أجل عمل صوص الثومية مثل الجاهز تماما كما في المطاعم والمحلات وهي كالتالي:
- ثلاث ملاعق من النشا كبيرة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة من الثوم المفروم صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الخل صغيرة.
- ملعقة من السكر صغيرة.
- ملعقتان من الزبادي كبيرة، أو ربع كوب من اللبن السائل
- كوبين من الماء.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة تحضير صوص الثومية فى المنزل
لكي يتم تحضير صوص الثومية يمكنك اتباع الطريقة التالية لكي تكون بمذاق رائع وطعم لا مثيل له وهي كالتالي:
- احضري إناء وضعي به النسا والماء وقلبي جيدا إلى أن يذوب النشا جيدا.
- ثم ضعيه على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتي يكون قوامه ثقيل ويكون ذو لون شفاف بعد ذلك اتركيه لكي يبرد.
- ثم اخلطي كل من النشا والسكر والخل والليمون والزبادي والثوم والملح من خلال الخلاط الكهربي أو بشكل يدوي.
- ثم ضعي الزيت تدريجيا أثناء التقليب لكي لا ينفصل عن الخليط.
- في حال كانت الثومية ذات قوام ثقيل يمكن وضع كمية من الزيت والماء بشكل تدريجي ويتم التقليب باستمرار لكي تكون قوامها مناسب.
- بعد ذلك يتم حفظها في برطمان داخل الثلاجة.
- بذلك يكون صوص الثومية جاهز للتقديم حيث يمكنكم تقديمه بجانب الكباب أو الشاورما وغيرها.
