منوعات
أسرع وصفات الغداء..طريقة عمل صينية البطاطس بقطع الفراخ بطعم حكاية
تعد صينية الفراخ بالبطاطس واحدة من ألذ الوصفات، التي من الممكن تحضيرها على الغداء، وتعد تلك الصينية هي المفضلة عند الكثير من الأشخاص، ولذلك جئنا لك من خلال هذا المقال التالي، بطريقة مختلفة تمامًا لتحضيرها في المنزل بطعم رائع لا يمكن مقاومته، من خلال استخدام عدد بسيط جدًا من المكونات، بجانب البطاطس والفراخ.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
تعد صينية البطاطس بالفراخ من وصفات الغداء الشهيرة في الكثير من البيوت، وعادةً عند تحضيرها نحتاج لما:
المكونات اللازمة
- 6 قطع من أفخاذ الفراخ.
- 4 حبات من البطاطس (شرائح).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 6 فصوص من الثوم المهروس.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 عصير ليمونة.
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
طريقة التحضير والتقديم
- نخلط شرائح البطاطس المتساوية بالحجم مع الزبدة ونتبلها بالملح، ونوزعها في الصينية المناسبة.
- وفي بولة أخرى تبلي قطع الفراخ بالزيت وعصير الليمون والكمون والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ونوزعها فوق شرائح البطاطس.
- ثم اخلطي شرائح البطاطس مع قطع الفراخ، وضيفي ربع كوب من الماء الساخن.
- بعد ذلك، يتم تغطية الصينية بورق الفويل، وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- ثم تخلصي من الورق الفويل، وادخلي الصينية للفرن مرة ثانية على درجة حرارة 180، واتركيها تنضج لمدة قد تصل إلى ساعة.
- وبمجرد التأكد من نضج قطع الفراخ وشرائح البطاطس، نخرجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم بجانب الأرز بالشعرية وطبق السلطة الرائع والمخلل.
ومن الجدير بالذكر، أنه بإمكانك التخلي عن الفرن، وتحضير هذه الصينية على البوتاجاز، مع الحرص على تغطيتها بورق الفويل لتسويتها بشكل أسرع وأفضل.
