طريقة عمل البيتي فور في المنزل في دقائق بمكونات إقتصادية وغير مكلفة والطعم حكاية

البيتي فور من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، حيث يتميز بطعمه الرائع الذي يذوب في الفم ويزداد الإقبال علي هذه الحلويات خاصة في عيد الفطر والمناسبات، فتحرص الأمهات علي تحضير البيتي فور في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلواني وذلك لما يميزه من مكونات سهلة ومتوفرة وخطوات بسيطة، كما يمكنك تقديمه في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية بجانب المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتي فور

المكونات:

• 1 كيلو دقيق
• 750 جرام زبدة
• 4 بيض كاملة + 2 صفار بيض
• 2 كوب سكر بودرة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• ذرة ملح

خطوات تحضير البيتي فور

1. خفق الزبدة نبدأ بخفق الزبدة في طبق كبير بالمضرب الكهربائي حتى تصبح طريه وكريمية.
2. إضافة السكر نضيف السكر البودرة تدريجياً إلى الزبدة ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفاً.
3. إضافة البيض نضيف البيض كاملة واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل بيضة ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
4. إضافة الدقيق ننخل الدقيق والملح ونضيفهما تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5. تشكيل العجينة نقسم العجينة إلى قسمين، ونضع كل قسم في كيس حلواني مزود بفوهة النجمة.
6. تشكيل البيتي فور نضع ورق زبدة على صينية فرن، ونشكل قطع البيتي فور بأشكال مختلفة حسب الرغبة، مثل دوائر أو نجوم أو قلوب.
7. خبز البيتي فور نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل صينية البيتي فور إلى الفرن ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
8. تزيين البيتي فور نخرج البيتي فور من الفرن ونتركه ليبرد تماماً ثم يمكننا تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات أو جوز الهند المبشور.