منوعات
حضري بسكويت القهوة بكل سهولة لعشاق القهوة
بسكوت القهوة هو حلوى لذيذة تجمع بين طعم القهوة الغني والهشاشة الممتعة يعد خيار رائع لمحبي القهوة والحلويات، ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة لذيذة سواء كنت تستمتع به بمفردك مع فنجان قهوة أو تقدمه للضيوف في المناسبات، ستكون تجربة بسكوت القهوة ممتعة ومرضية لكل عشاق القهوة والحلويات.
مكونات عمل بسكويت القهوة
لكل محبي وعشاق القهوة استمتعي بالمذاق الرائع من بسكويت القهوة اللذيذ، حضرية لعائلتك من خلال بعض المكونات المتوفرة في مطبخك:
- 4 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب إلا ربع من السمنه بدرجة حرارة المطبخ.
- 2 صفار بيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 4 ملاعق كبيرة من النسكافية.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- نصف كوب من النشا.
- 5 ملاعق من الكاكاو الغير محلى.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير بسكويت القهوة
حضري أطعم والذ بسكويت بالقهوة من خلال الخطوات البسيطة التالية:
- نحضر وعاء كبير ونضع به كوب من الزيت النباتي وكوب من السكر البودرة المنخول وكوب إلا ربع من السمنه بدرجة حرارة المطبخ نخفقهم جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس.
- نقوم بوضع صفار البيض بالتدريج على الخليط السابق خفقة ثم نقوم بوضع الفانيليا ونخفق حتى يختفي البيض تماماً.
- نحضر وعاء آخر ثم نقوم بوضع الماء الساخن والنسكافية ونحركهم جيداً حتى يذوب النسكافية تماماً.
- نضع النسكافية المذاب بالماء على خليط السكر والسمن والزيت والبيض ونخلط جيداً حتى تمام التجانس.
- نقوم بإضافة الدقيق والكاكاو الغير محلى وذرة الملح والبيكنج بودر والنشا وننخلهم جيداً.
- نضع خليط المكونات الجافة السابق نخله بالتدريج على خليط السكر والبيض والسمن السابق خفقة ونقلب جيداً حتى تمام التجانس.
- نقوم بلم العجينة باليد حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة ومتماسكة.
- نحضر صاج مناسب للخبز ونبطنه بورق الزبدة من جميع الجوانب.
- نقوم بتشكيل عجينة البسكويت على شكل كرات صغيرة الحجم تشبة حبات القهوة.
- نضع حبات البسكويت داخل صاج الخبز ونترك مسافة بين كل قطعة والآخري.
- نشكل حبات البسكويت بطرف سكين أو بعود خشبي عن طريق عمل خط في منتصف كل حبة.
- نترك البسكويت يرتاح قليلاً قبل الخبز لمدة 15 دقيقة.
- ندخل صاج الخبز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط حتى ينضج.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد ثم نقوم بتقديمة بجانب الشاي أو القهوة وبالهنا.
