طريقة عمل الجبنة القريش البيتي بأسهل الخطوات طرية وناعمة وطعمها لذيذ
الجبنة القريش البيتي ، من أنواع الجبن الأبيض اللذيذ الذي يقبل على تناوله الكثير من الناس ويفضلون شرائه بشكل دائم، فهي من أفضل أنواع الجبن ولا تحتوي على مواد حافظة تسبب الكثير من الأمراض، ويتم تضيرها من حليب الأبقار او الجاموس كامل الدسم، كما تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة بالمنزل، وطريقة تحضيرها بسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الجبنة القريش البيتي بأسهل الخطوات.
مكونات عمل الجبنة القريش البيتي
تتكون الجبنة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- خمس لتر من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة حبة البركة.
- شطة مطحونة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنة القريش البيتي باسهل الخطوات وهي كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع به الحليب، ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة حتى يغلي.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار ونضيف إليه الخل ونقلب باستمرار حتى يتكتل الخليط وينفصل الماء عنه.
- ثم نحضر مصفاة ونضع به الخليط حتى نتخلص من بقايا الماء تماماً، ثم نضيف الملح والشطة وحبة البركة ونقلبهم مع بعض.
- نحضر كيس من القماش الشفاف ونضع به خليط الجبن ونضغط عليها جيداً حتى نتخلص من السوائل تماماً.
طريقة تشكيل الجبنة القريش
نحضر خليط الجبنة ونضعه داخل مصفاة واسعة ونضع فوقه طبق ثقيل من الزجاج ويترك في مكان بارد حتى تتماسك الجبنة تماماً، كلما طالت مدة ترك الجبنة كلما حصلتي على جبنة متماسك قوامها ناعم، يجب علينا التخلص من الماء من حين لآخر حتى تصبح الجبنة جافة تماماً، بعد ذلك تقطع وتقدم بألف صحة وهنا.
