طريقة عمل البرياني المكرونة في المنزل بطعم لا يقاوم 

تعد وصفة برياني المكرونة من الأكلات الشهيرة في المطبخ الهندي، والتي انتقلت إلى المطبخ العربي في السنوات الأخيرة، وتعد هذه الوصفة من الأكلات اللذيذة والمحببة عند الكبار والصغار، بجانب أنها من الأكلات الاقتصادية والموفرة، حيث يمكن باستخدام قطعة واحدة من صدور الدجاج إعداد وصفة لذيذة وشهية في وجبة الغداء، ولذلك تفضل الكثير من ربات المنازل تحضيرها، ومن خلال مقالنا سوف نستعرض لكم طريقة عمل برياني المكرونة بكل سهولة وبشكل سريع.

طريقة عمل البرياني المكرونة في المنزل

لا تستغرق وصفة البرياني بالمكرونة وقت كبير لتجهيزها في المنزل، كما أنها لا تحتاج الكثير من المكونات، وإليكم المطلوب فيما يلي:

• صدر فراخ مقطع إلى قطع صغيرة.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• قطع من الفلفل الألوان.
• طماطم مبشورة.
• 1 كوب من عصير طماطم.
• فلفل أسود.
• كاري وكركم وبابريكا وزعتر.
• بهارات البرياني أو بهار الفراخ.
• ملح.
• عبوة زبادي.
• كيس من المكرونة.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• جبنة مبشورة.

خطوات تحضير برياني المكرونة

خلال نصف ساعة فقط يتم تحضير الذ وأطعم برياني بالمكرونة، ما عليكم إلا إتباع الخطوات الآتية بكل دقة:

• نحضر طاسة ونضعها على النار.
• نضع بها القليل من الزيت ثم إضافة الفراخ إليه للتشويح.
• بعد أن يتغير لون جانب الفراخ يتم تقليبها على الجانب الآخر حتى يتغير لونه أيضًا.
• ثم نضيف البصل والبهارات والملح والفلفل المقطع والطماطم المبشورة.
• بعد ذلك نضيف مقدار عصير الطماطم إلى المكونات وتركهم لمدة خمسة دقائق.
• نقوم بإضافة البسلة والجزر إلى المكونات حتى تنضج.
• بعد ذلك نضيف كيس المكرونة نيئة إلى المكونات في الإناء على النار مع عبوة من الزبادي.
• إضافة كمية من الماء حسب الحاجة حتى تغطي المكونات.
• نترك الإناء على النار حتى يتشرب الماء بشكل كامل.
• تقدم هذه الوصفة ساخنة في أطباق.
• يمكن إضافة الجبنة المبشورة على الوجه.