منوعات
اسعدي أولادك.. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل
تعد الكيكة من أقدم وأكثر أنواع الحلويات شهرة، والتي يسهل تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة، كما أن الصغار والكبار يفضلون تناولها بأكلة سريعة وخفيفة، منهم من يفضل تناولها في الساعات الأخيرة من الليل أو تناولها بجانب كوب من الشاي في الصباح، وذلك لأنها من الأكلات اللذيذة والمحببة وتحمل قيمة غذائية عالية، ولذلك ترغب الكثير من الأمهات في تحضيرها ويتساءلون عن ذلك، وهذا ما سنحدثكم عنه من خلال مقالنا، تابعونا لحظة بلحظة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل
يلزم تجهيز بعض المكونات لتحضير الكيكة الاسفنجية اللذيذة في المنزل، وهي كالآتي:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 م ص من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب وربع من اللبن.
- 3 بيضات.
- م ص من البيكنج صودا.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الفانيليا.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير الكيكة الاسفنجية اللذيذة لتكون هشة وخفيفة:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتين حتى يتم تحضير العجينة.
- قومي بإحضار وعاء للعجن، أضيفي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر مع تقليبهم.
- من ثم احضري إناء آخر لخفق البيض والسكر والفانيليا معا.
- يفضل استخدام المضرب الكهربائي لخفق البيض جيدا حتى يرتفع القوام ويصبح خفيف.
- يتم إضافة الزبدة مع الخفق بالتدريج.
- بعد الخفق بشكل كامل يتم إضافة الدقيق إلى البيض بالتدريج مع التقليب.
- ثم إضافة الحليب إلى الدقيق أيضا.
- بعد أن يصبح قوام عجينة الكيكة مناسب يتم تحضير الصينية لإدخالها الفرن وإضافة الزبدة إليها ورشها بالقليل من الدقيق.
- ثم صب عجينة الكيكة في الصينية.
- إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- تقدم الكيكة باردة.
