منوعات
تصنع في دقائق معدودة .. طريقة عمل حلوى ترايفل الفواكه والكيك
تعتبر طريقة عمل حلوى ترايفل الفواكه والكيك هي إحدى الوصفات التي يتم البحث عنها بكثرة في الوقت الحالي، وذلك لطعمها الشهي وأيضا لسهولة إعدادها، وتتكون تلك الحلوى من عدة طبقات، وتتكون تلك الطبقات من الكيك وخليط من الفاكهة أو الجيلي أو البودنج وغيرها من الإضافات الشهية، ويمكن تزيينها أيضاً بطبقة مخفوق الكريمة.
ترايفل الفواكه والكيك
يمكن عمل الترايفل عن طريق استخدام المقادير التالية:
- كمية من الكيك الإسفنجي
- عدد 2 كيس جيلي بالنكهة المفضل مثل الفراولة.
- 300 مل من الماء الساخن.
- 600 مل من الماء البارد.
- 200 جرام من الفراولة الصحيحة.
- 300 مل من الكاسترد.
- 125 مل كريمة خفق.
- بعض الفواكه للتزين مثل “موز وكرز ومانجو”.
خطوات عمل الترايفل بالفواكه
تأتي خطوات صنع الترايفل الشهي وفقاً للنقاط الأتي ذكرها
- إذابة الجيلي في 300 مل من الماء المغلي.
- خلط الجيلي والماء سوياً بشكل جيد باستخدام الملعقة
- إضافة الماء البارد على الخليط السابق.
- تقليب الجيلي بشكل جيد حتى تمام التأكد من ذوبان مسحوق الجيلي في الماء.
- غسل الفواكه التي سيتم استخدامها للتزين بشكل جيد.
- تقطيع الفواكه إلى قطع متوسطة الحجم.
- نثر حبات الفراولة والفواكه الأخرى على شرائح الكيكة الإسفنجية، والتي يجب وضعها بقاع الوعاء لتحضير الطبقة الأولى.
- سكب الجيلي ببطء فوق طبقة الفواكه.
- يجب أن يتم تغطية الفواكه بالجيلي بشكل متساوي.
- تغطية الصحن وتركه في الثلاجة لمدة من ثلاث وحتى أربع ساعات، أو حتى يتماسك الجيلي.
- ثم إخراج الصحن من الثلاجة.
- وضع الكاسترد بالملعقة فوق طبقة الجيلي بحرص.
- في وعاء عميق آخر، يتم وضع الكريمة وخفقها بشكل جيد بالمضرب الكهربائي.
- يستمر الخفق حتى يتشكل مزيج ناعم.
- إضافة الكريمة فوق الكاسترد بعناية.
- يمكن أن يتم تعديل ترتيب الطبقات وأيضاً الإضافات حسب الرغبة.
- ثم تزيين حلوى الترايفل بالفواكه المقطعة.
