مليانة بلاوي كتيره.. توقفي عن تناول أو تقديم هذا الجزء من الدجاج لأسرتك على الفور

الدجاج من العناصر الغذائية المنتشرة على موائد الطعام، المحببة لدى الجميع، وذلك لمذاقه اللذيذ وتعدد فوائده الغذائية، فهو غني بالبروتين اللازم لبناء العضلات، كما أنه يحتوي على المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، كما أنه يدعم صحة العظام وصحة الجهاز المناعي، فقد تختلف طرق طهيه، ففي جميع الحالات يفضل الكثير تناول المؤخرة لطعمها الشهي، ولكن في الحقيقة تناول هذا الجزء من الدجاج يسبب بعض الأضرار التي تهدد صحة الجسم، فاحذر من تناولها، تابعونا وسوف نوضح لكم الأضرار التي تسببها مؤخرة الدجاج.

أضرار تناول مؤخرة الدجاج

تعد مؤخرة الدجاج جزءًا من تخلص الفضلات، ولهذا يعتقد الكثير من الأشخاص أنها ممتلئة بالبكتيريا والفيروسات، وبعض المواد المسرطنة التي تؤثر بالسلب على صحة الإنسان، بالرغم من هذا الاعتقاد إلا أنا لا يوجد دليل علمي يثبت خطورة الإصابة بالسرطان، ولكن هذا الجزء من الدجاج يحمل بعض الأضرار الصحية والتي تكون كالتالي:

1. يتركز كمية كبيرة من البكتيريا والسموم في تلك المنطقة وذلك لتواجد فتحة الاخراج، ولذلك تشكل هذه البكتيريا خطورة على صحة الإنسان، وفي بعض الحالات تسبب التسمم الغذائي والإسهال وآلام في البطن والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.
2. تحتوي مؤخرة الدجاج على نسبة عالية من الدهون، وخاصة الدهون المشبعة، فالإكثار من تناول هذه الدهون تؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها من الأمراض المزمنة.
3. تتركز بعض الهرمونات في مؤخرة الدجاج، وخاصة في الدهون، ولذلك الإكثار من تناولها يؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني في الجسم، وخاصة لدى النساء والأطفال.
4. تمثل مؤخرة الدجاج من الأجزاء الصعبة الهضم في الجسم، ولذلك من يتناولها يشعر بالانتفاخ وآلام في المعدة وعسر الهضم.
5. تسبب زيادة في الوزن في حالة تناولها باستمرار.
6. تسبب اختلال في معدل هرمون الاستروجين وبالتالي تزيد لدى السيدات احتمالية الإصابة بسرطان الرحم، وسرطان الثدي، مما تسبب اضطرابات في الدورة الشهرية.
7. تسبب أيضًا اختلال في هرمون الاستروجين لدى الرجال مما يجعلهم يعانون من ضعف الانتصاب والإصابة بسرطان البروستاتا.
8. لذلك ينصح بشدة تجنب تناول مؤخرة الدجاج، وإزالتها قبل الطهي.

فوائد الدجاج

الدجاج من المصادر الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، فهي من الخيارات الجيدة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والبروتين، إليكم أبرز فوائد الدجاج:

1. يعد الدجاج من المصادر الأساسية الغنية بالبروتين الضروري لنمو العضلات، وإعادة اصلاح الأنسجة، وإنتاج الهرمونات والإنزيمات في الجسم.
2. يعد من العناصر الغذائية الغنية بالسيلينيوم وفيتامين ب 6، وهما عنصران ضروريان لتقوية الجهاز المناعي ومكافحة العدوى.
3. يحتوي الدجاج على البروتين والفوسفور والكالسيوم، وهي عناصر ضرورية لصحة العظام وقوتها.
4. مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم أو الحفاظ على وزنهم الصحي، وذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وقليل من الدهون.
5. تناول الدجاج يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وزيادة مستويات الكوليسترول النافع، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
6. ليس ذلك فقط بل يساعد على تحسين الحالة المزاجية لاحتوائه على حمض التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على إنتاج السيروتونين في الدماغ، وهو ناقل عصبي يحسن المزاج ويقلل من الشعور بالاكتئاب.