“بالخطوات” كيفية تحضير كفتة البطاطس الاقتصادية بأنجح طريقة

يفضل الكثيرون تناول كفتة البطاطس فهي واحدة من الوجبات الأساسية التي يحبها الجميع، هذه الوجبة الاقتصادية تتميز بمكوناتها المتوفرة في جميع المنازل، حيث تعتمد على مكونات بسيطة وأساسية تفيد الجسم وتوفر له العديد من العناصر الغذائية الضرورية، لذلك تسعى العديد من السيدات لمعرفة طريقة صنع كفتة البطاطس اللذيذة.

كفتة البطاطس بمكونات اقتصادية

يمكن تحضير كفتة البطاطس في المنزل بسهولة ومن الجدير بالمعرفة أن المكونات المطلوبة بسيطة وهي:

• زيت وفير للقلي.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• بقسماط بمقدار كوب معياري.
• زبدة بمقدار ملعقة حجمها كبير.
• ملح بمقدار ملعقة حجمها كبير.
• فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة حجمها كبير.
• كمون بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
• بشر جوزة الطيب.
• كزبرة بودر.
• بقدونس مجفف.
• بابريكا بمقدار ملعقة حجمها صغير.
• بطاطس مسلوقة بمقدار ثلاثة حبات حجم متوسط.
• جبنة موزاريلا بمقدار نصف كوب معياري.

خطوات تحضير كفتة البطاطس في المنزل

• في وعاء يتم إضافة البطاطس المهروسة إليه ومن ثم وضع الزبدة والجبنة وكافة البهارات والتوابل المحددة.
• تخلط كل المكونات معًا لتمتزج جميعها بشكل جيد.
• يتم تشكيل الخليط على هيئة كرات بحجم مناسب وفقًا للرغبة ويفضل أن تكون بحجم متوسط.
• في صينية مدهونة بالزبدة يوضع بها كرات البطاطس التي تم تشكيلها.
• تترك الصينية نصف ساعة بصورة هامة في الثلاجة حتى تتماسك.
• في وعاء بولة عميقة توضع البيضة المخفوقة ويتم وضع كرات البطاطس بها، ومن ثم إخراجها من البيض ووضعها في البقسماط.
• يجب التأكد من تغطية كرات البطاطس من كافة الجهات بهذا الخليط.
• توضع مقلاة بها زيت وفير على نار متوسطة، ومن ثم يتم وضع البطاطس بها لتحصل البطاطس على لون ذهبي.
• تخرج كرات البطاطس على مناديل مطبخ ليمتص كافة الزيوت ومن ثم تقديمها.