منوعات
حضريها حالا.. طريقة عمل الكشك المصري في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لذيذ
تتساءل كثير من السيدات عن طريقة تحضير الكشك المصري بطعم لذيذ ومميز، فهو من أشهر الأكلات المحببة للكبار والصغار، وترغب السيدات في تحضيره داخل المنزل وعدم شراؤه من الخارج لارتفاع تكاليفه خاصة مع غلاء أسعار جميع الأطعمة التي تباع في المحلات وحتى تتمكني من تحضيره بطريقة مميزة تابعي السطور التالية بالمقال.
طريقة عمل الكشك المصري في المنزل
يعد الكشك المصري من أهم الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، ويفضلها الكثيرون على وجبة الإفطار بشهر رمضان المبارك أو على الغداء، وحتى تتمكني من تحضيره يلزم ما يلي:
- يلزم صدر فرخة واحد مسلوق.
- كما سنحتاج إلى كوبين من الشوربة.
- ونحتاج إلى كمية قليلة من البصل المقطع إلى شرائح.
- كما نحتاج لثلاث ملاعق دقيق.
- ونحتاج لكوب زبادي.
- كما نحتاج لملعقة عصير ليمون.
- ونحتاج لملعقة ثوم مفروم.
- كما نحتاج إلى ملعقتين من الزيت النباتي.
- ونحتاج إلى ملعقة ملح.
- كما نحتاج ملعقة فلفل أسود مطحون ناعم.
طريقة التحضير
ولتحضير الكشك بطريقة سهلة وبسيطة، اتبعي تلك الخطوات التالية:
- في وعاء عميق قومي بإضافة الزبادي وضعي عليه عصير الليمون، ثم ضعي الدقيق وقومي بتقليبهم جيداً، وضعيهم في جانب لمدة خمسة عشرة دقيقة.
- ومن ثم قومي بتسخين الزيت وقومي بإضافة شرائح البصل وقلبي جيداً إلى أن يصبح لون البصل بني دون أن يحترق.
- ثم قومي بإضافة الشوربة وضعي عليها الثوم المفروم، وضعيها على النار العالية حتى الغليان.
- وقومي بوضع ملعقتين شوربة على وعاء الزبادي الذي تركناه، واخفقي المزيج جيداً.
- وقومي بتهدئة النار على الشوربة، وقومي بإضافة خليط الزبادي بشكل تدريجي، واستمري في التقليب حتى يصبح القوام سميك.
- ثم ضعي نصف البصل وضعي نصف كمية الفراخ على الكشك، ثم قومي بالتقليب الجيد والمستمر للكشك.
- وبعدها قومي بإغلاق النار على الكشك، وبعدها قومي بتقديم الكشك في أطباق التقديم.
- وفومي بإضافة باقي كمية البصل والفراخ، وقدمي الخبز المحمص إلى جانبه.
