منوعات
طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة والطعم زي الجاهز من المحلات
يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الآيس، حيث أن الآيس الكريم من الوصفات المحببة لدى الجميع وخاصة في فصل الصيف بسبب ارتفاع درجات الحرارة كما يمكنك عمل الآيس كريم في المنزل بسهولة جدا وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل بالإضافة إلى وجود العديد من النكهات المختلفة وتتميز جميعها بطعم رائع ومميز، لذلك سوف يتم التعرف على جميع خطوات تحضير الآيس كريم تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات الآيس كريم بالشوكولاتة
لعمل الآيس كريم لابد من توافر جميع المكونات حتى يتم عمل الوصفة بشكل صحيح وهي كما يلي:-
- 1 كوب وربع من الكريمة.
- كوب وربع من الحليب.
- ربع كوب من السكر.
- 250 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 1 بيضة.
- 3 من صفار البيض.
خطوات تحضير الآيس كريم بالشوكولاتة
يجب اتباع بكافة الخطوات اللازمة لعمل الآيس كريم لكي تحلصين على نتيجة رائعة وطعم مميز من أول تجربة وهذه الخطوات كالتالي:-
- باستخدام المضرب الكهربائي يتم خفق كل من البيضة مع صفار البيض ثم نضيف السكر ويتم الخفق المكونات جيداً ثم نضع الحليب الساخن وإعادة الخلط مرة أخرى.
- تقومين بوضع هذا الخليط على نار هادئة ثم الاستمرار في التقليب إلى حين الوصول إلى قوام سميك ومتماسك ثم نرفع هذا الخليط من على النار.
- ويتم تقطيع الشوكولاتة إلى أجزاء صغيرة ويتم وضع الكاسترد الساخن مع التقليب جيداً إلى أن تذوب الشوكولاتة تماماً.
- بعد ذلك، تقومين باستخدام مصفاه لكي يتم تصفية الكاسترد للتخلص من جميع التجمعات ويغطي جيداً ويترك لفترة مناسبة حتى يبرد تماماً.
- القيام بخفق الكريمة ثم اضافتها إلى الكاسترد والتقليب جيداً ثم يوضع الخليط في الثلاجة حتى يجمد ثم يفرغ فى بولات الآيس كريم ويقدم.
طريقة عمل آيس كريم الفراولة
- 500 جرام فراولة.
- كوب لبن زبادي بنكهة الفراولة أو سادة.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
طريقة التحضير
- قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة وضعيها في الفريزر لـ4 ساعات.
وأخرجي الفراولة من الثلاجة وضعيها في الخلاط الكهربائي. - أضيفي اللبن الزبادي والعسل الأبيض، واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- ضعي الخليط في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الفريزر لـ4 ساعات إضافية.
- كل 30 دقيقة، أخرجي الخليط من الفريزر واخلطيه مرة أخرى حتى لا تتكون بلورات ثلج.
- بعد 4 ساعات إضافية، سيكون الآيس كريم جاهزًا للتقديم.
