منوعات
أبسط وأسهل طريقة تحضير الخبز التركي.. خفيف ريشة وهش مثل القطن
مما لاشك أن الخبز التركي من أصناف المخبوزات اللذيذة وذات الرائحة الجميلة، كما أنه يمتاز هذا النوع من الخبز بسهولة تحضيره وسرعة إنجازه، حيث لا يتطلب وقتًا طويلاً لتحضيره، كما أنه اقتصاديًا نظرًا لتوافر مكوناته في المنزل دون الحاجة إلى شراء مكونات إضافية من الخارج، أيضًا يتميز الخبز التركي بقوامه الخفيف وطعمه الشهي الذي يجعله محط أنظار الناس لتناوله، لذلك من خلال موقعنا الصبح سوف نوضح طريقة تحضير الخبز التركي اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة في المنزل.
مقادير عمل الخبز التركي
يتكون الخبز من عدد قليل من المكونات البسيطة التي سوف نوضحها فيما يلي:
- 4 أكواب ونصف من الدقيق الفاخر.
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
مكونات وجه الخبز
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- معلقة كبيرة من السمسم.
- معلقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة تحضير الخبز التركي
سوف نتعرف على طريقة عمل الخبز التركي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة:
- قومي بتقليب الخميرة مع السكر وضيفي نصف كوب من اللبن الدافئ.
- ثم اتركي الخميرة جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ضيفي الدقيق والملح إلى الخليط واخلطهم معًا جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المزيج بواسطة يدك حتى تتكون لديكي عجينة متماسكة.
- ثم ضيفي الزيت واستمري في العجن لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
- غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد إنتهاء عملية التخمير قسمي العجينة إلى ثلاث كرات كبيرة الحجم وافرد كل كرة في صينية مدهونة بقليل من الزيت باستخدام يديك.
- بعد تقسيم العجينة إلى كرات ووضعها في صواني مدهونة بالزيت، قم بتغطية الصواني بفوطة نظيفة واتركها لمدة 15 دقيقة لترتاح.
- ثم قومي بدهن وجه الخبز بصفار البيض المخفوق مع الخل ورش السمسم وحبة البركة على الوجه.
- بعد ذلك قومي بوضع صواني الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 200 لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الخبز ويحصل على اللون الذهبي.
- عندما يكتمل نضج الخبز قومي بإخراجه من الفرن وقدميه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة مع وجباتك وبألف صحة وهنا.
