حضريه من المنزل طريقة ايس كريم الشوكولاتة بدون حليب مكثف أو كريمة لباني أو جيلاتين بقوام مثالي مثل الجاهز
طريقة ايس كريم الشوكولاتة تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات التي يبحث عنها العديد من الأمهات والسيدات منذ دخول فصل الصيف، فهي من أكثر الحلويات التي يطلبها الأطفال والشباب وينتظرون الصيف لتناولها بشكل يومي، ومن منا لا يحب الأيس كريم فهناك أنواع وأطعمة مختلفة لعمل الآيس كريم بالموز و الفانيليا و اللوتس والكاكاو والبندق والفروله والمانجو وغيرها ومن أحلى وأطعم هذه الأطعمة هو الأيس كريم بالشوكولاتة وسنقدم لكم طريقة اقتصادية وسريعة لتحضيره من المنزل.
مقادير ايس كريم الشوكولاتة
تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق الاقتصادية لعمل ايس كريم الشوكولاتة و مكونات تحضيره سهلة جداً وغير مكلف، المكونات المطلوبة هي:
- 3 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- مكعب من الشوكولاته (إختياري).
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة ايس كريم الشوكولاتة
من أطعم وأسهل الطرق لعمل ايس كريم الشوكولاتة هذه الطريقة وذلك لأن طريقتها لا تحتاج إلى مجهود أو تعب أو استخدام أدوات كثيرة، الطريقة هي:
- أولا نأتي بوعاء ونقوم بوضع 2 كوب من الحليب و 2 ملعقة من السكر و2 ملعقة من النشا.
- نقلب جميع هذه المكونات جيدًا ثم نضيف 2 ملعقة من الكاكاو ونستمر في التقليب حتى يمتزج ويذوب السكر والكاكاو مع الحليب.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام الخليط كريمي وناعم.
- نرفع خليط الايس كريم من على النار ونضيف مكعب الشوكولاتة ونقلبه حتى يذوب.
- ثم نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- في وعاء آخر نقوم بوضع كوب من الحليب والفانيليا والكريم شانتية و2 ملعقة من السكر ونقلبهم مع بعضهم.
- بالمضرب الكهربائي نقوم بخفق الكريمة حتى يصبح قوامها كريمي.
- ثم نضيف خليط كريمة الشوكولاتة على الكريم شانتية مع الضرب المستمر حتى يصبح لديك قوام كريمي.
- نأتي بعلبة الايس كريم ونقوم بوضع الخليط فيه ثم نغطي عليه وندخله الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- ثم نقوم بوضعه في أكواب التقديم ويزين بصوص الشوكولاتة ويقدم بالصحة والعافية.
صوص الشوكولاتة لتزيين أيس كريم الشوكولاتك
من أحلى الصوصات التي يزين بها الأيس كريم هو صوص الشوكولاتة سنقدم لكم طريقة اقتصادية لتحضيره وهي:
- أولا في الخلاط نقوم بوضع نصف كوب من السكر وكوب من الحليب.
- ثم نقوم بإضافة 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نقوم بضرب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا.
- ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت بشكل تدريجي حتى تحصلين على قوام كريمي وناعم.
