ولادك هيخطفوها منك فطائر الكب كيك الحادق بالفراخ بطعم شهي ومكونات مغذية

فطائر الكب كيك الحادق بالفراخ هي واحدة من الوجبات اللذيذة والمغذية التي يمكن تقديمها للأطفال كوجبة خفيفة أو حتى كوجبة رئيسية فتتميز هذه الفطائر بشكلها الجذاب الذي يشبه الكب كيك المحبب لهم مما يجعلها محببة لدى الأطفال، ويمكن تحضير هذه الفطائر بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومغذية، وإليك طريقة عمل فطائر الكب كيك الحادق بالفراخ بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل فطائر الكب كيك الحادق بالفراخ

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
• 2 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من صدور الدجاج المطبوخة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب من الجبن المبشور (جبنة شيدر أو موتزاريلا).
• 1/2 كوب من الفلفل الأحمر والأصفر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
• في مقلاة سخني قليل من الزيت وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي مكعبات الدجاج المطبوخة، الفلفل الأحمر والأصفر، البصل الأخضر، الفلفل الأسود، والبابريكا وقلبي المكونات حتى تتجانس وتصبح الخضروات طرية قليلاً.
• أضيفي خليط الدجاج والخضروات إلى خليط البيض والحليب وقلبي جيداً.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى المزيج وقلبي حتى تتجانس جميع المكونات.
• أضيفي الجبن المبشور وقلبي.
• ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو استخدمي أوراق الكب كيك لمنع الالتصاق.
• اسكبي الخليط في القوالب المجهزة، واملئي كل قالب حتى 3/4 من سعته.
• اخبزي الفطائر في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً.
• اختبري نضج الفطائر بإدخال عود خشبي في الوسط، إذا خرج نظيفاً فإن الفطائر قد نضجت.
• اتركي الفطائر لتبرد قليلاً في القوالب قبل إزالتها.
• قدمي فطائر الكب كيك الحادق بالفراخ دافئة مع صلصة الكاتشب أو الزبادي.