بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل فطائر البطاطس الهشة واللذيذة بمقادير اقتصادية وبطعم احلى من الجاهز
تعتبر فطائر البطاطس نوع مميز من أنواع الفطائر المفضلة للكثيرين ويمكن أن تحضر ربة البيت وجبة مشبعة منها للأطفال، ونتابع من خلال ما يلي أهم المعلومات حول طريقة التحضير السريعة لنوع خبز البطاطس أو فطائر البطاطس، التي من الممكن أن تحضر وبكل سهولة لعمل وجبة محتوية على العديد من العناصر الغذائية ومفيدة للأطفال، ويمكنك تقديمها لمرضى السكر حيث تستبدل كمية من الدقيق ونعوضها بالبطاطس المهروسة وفيما يلي أهم المكونات والطريقة المتبعة للتحضير.
طريقة عمل فطائر البطاطس
مكونات تحضير فطائر البطاطس بسيطة من الممكن أن تقومي بإعدادها في المنزل، إما مقلية أو مخبوزة وتلك الطريقة نتعرف على مكوناتها من خلال ما يلي بعد معرفة المقادير كاملة لعمل وجبة من فطائر البطاطس الشهية، التي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، وفيما يأتي مقادير أفضل طريقة لعمل فطيرة البطاطس
- اثنين كوب من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدا.
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء الفاتر.
- 2 ملعقة من حليب البودر.
- رشه من الملح.
- ملعقة من الخل.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- ربع كوب من النشا.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كوب من الجبن الشيدر.
- كوب من الجبن الموتزاريلا.
- شرائح من الزيتون المخلي
طريقة تحضير فطائر البطاطس
تحضر فطائر البطاطس من خلال اتباع الآتي:
- قومي بتجهيز بولة مناسبة كبيرة الحجم ومن ثم ضعي فيها كل المكونات وقلبيها جيدا.
- يجب أن تستمري في تحريك جميع المكونات لعجينة فطيرة البطاطس حتى نجد أن الخليط قد أصبح عبارة عن عجينة ناعمة القوم وتكون سهلة التشكيل.
- يمكنك أن تقومي بتشكيلها عن طريق تحضيرها في صورة كرات.
- لا بد من ترك الفطائر حتى تختمر قبل التشكيل الأخير وقبل الحشو بحشوة الجبنة والخضار.
بعد ذلك أحضري كمية كرات العجين وقومي بحشوها عن طريق استخدام الجبن مع شرائح الزيتون المخلي ثم بعد حشو عجينة الفطائر يمكنك تركها في صاج مدهون بالزيت حتى تختمر قبل أن تتم تسويتها في الفرن والتسوية في الفرن تصل لمدة 15 إلى 20 دقيقة على حرارة 180 درجة.
فوائد فطائر البطاطس
هناك الكثير من الفوائد التي تحدث للجسم عند تناول الفطائر ومنها توفر الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس الطاقة اللازمة للجسم، كما تحتوي البطاطس على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين C وفيتامين B6 والبوتاسيوم كما توفر الألياف الموجودة في البطاطس والخضروات الشعور بالشبع وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
