منوعات
طريقة عمل الشكلمة أسهل وألذ حلوى شرقية بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
الشكلمة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحبوبة، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الرائع الذي يذوب في الفم وتتكون الشكلمة بشكل أساسي من جوز الهند، مما يجعلها حلوى خفيفة ومغذية في نفس الوقت وتحضير الشكلمة في المنزل يعتبر تجربة ممتعة وسهلة، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وإليك طريقة عمل الشكلمة بأسهل الخطوات وألذ طعم.
طريقة عمل الشكلمة
المكونات:
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 كوب من الدقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية الخبز وادهنيها بقليل من الزبدة أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الشكلمة.
- في وعاء كبير اخلطي جوز الهند المبشور مع السكر والدقيق والملح حتى يتم تجانس المكونات جيداً.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط متجانساً وخفيفاً.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط جوز الهند وامزجي جيداً حتى تتكون عجينة.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة الآيس كريم، خذي كميات صغيرة من الخليط وشكليها على هيئة كرات صغيرة أو أقراص مستديرة.
- ضعي الكرات على صينية الخبز المعدة، واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي الشكلمة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون من الأطراف وتكتسب قواماً مقرمشاً من الخارج.
- بعد الخبز، أخرجي الصينية من الفرن واتركي الشكلمة لتبرد قليلاً على الصينية قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
- قدمي الشكلمة في طبق التقديم ويمكنك تزيينها برش القليل من السكر البودرة.
- قدميها مع الشاي أو القهوة كتحلية لذيذة.
تحضير الشكلمة في المنزل هو سهل وممتع لأنها لا تحتاج لمكونات كثيرة وتضمن لك حلوى لذيذة وشهية تعجب كل من يتناولها,
