طريقة عمل المش الفلاحي على أصوله بطعم وملح مظبوط ويفتح النفس

يتميز المش الفلاحي بمذاقه الرائع المحبب وفوائدة العديدة، وذلك لاحتوائه على البروتين الذي يعمل على بناء الانسجة والعضلات، والفسفور والكالسيوم والزنك والماغنسيوم والنحاس، ويساعد على تقوية الشعر والاسنان والعظام، كما انه يعمل على تحسين الامعاء، ويمكنك اليوم تحضير المش الفلاحي داخل المنزل بمكونات بسيطة اقتصادية وبدون بذل اي مجهود بمذاق شهي ورائع، ويمكنك تقديم المش الفلاحي بالخبز الساخن او الفطير الرائع.

طريقة عمل المش الفلاحي

يمكنك اليوم معرفة طريقة تحضير المش الفلاحي داخل المنزل من خلال التالي:

المكونات:

• عدد أربع مكعبات من الجبنة القريش.
• ملعقتان ممتلئتان من ملح الطعام.
• كوبان ممتلئان من الحليب الرائب.
• ملعقتان من قشر البرتقال مجفف مبشور.
• ملعقة من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقة من خميرة المش.
• ملعقة ممتلئة من الطحينة.
• ملعقة ممتلئة من القشطة.
• ملعقة ممتلئة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الشطة الحارة.
• جبنة رومي مقطعة مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

• جهزي وعاء كبير الحجم وضعي به مكعبات الجبنة القريش ثم قومي برش ملح الطعام عليها واتركيها لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يتم التخلص من كافة السوائل الموجودة بالجبنة.
• احضري برطمان نظيف جاف ومعقم ثم ابدأي في رص الجبنة المالحة به.
• اسكبي كمية الحليب الرائب فوق الجبنة المملحة ثم ضعي الفلفل الاحمر وقشر البرتقال والقشطة والطحينة وخميرة المش وزيت الزيتون والشطة والجبنة الرومي المقطعة.
• اخلطي المكونات جيدًا داخل البرطمان عن طريق تحريك البرطمان يمينًا ويسارً حتى تلاحظي تتجانس المكونات الموجودة بالداخل مع مكعبات الجبنة.
• اغلقي البرطمان جيدًا بأحكام ثم ضعيه داخل مكان دافئ واتركيه لمدة لا تقل عن ثلاث أيام حتي يتم تخمير وينضج المش.
• بعد مرور الثلاث أيام قومي بفتح البرطمان واستمتعي بتناول المش مع الخبز الساخن.