منوعات
طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة المطاعم وفي أقل وقت هتقدرى تقديمها
يوجد أنواع كثير من المشويات ولكن تعد أكلة الشيش طاووق من ألذ أنواع المشويات التي يمكن تحضيرها، وهي عبارة عن قطع من الدجاج يتم وضعها في أعواد خشبية وتحضيرها مع تتبيلة مميزة، وتعد هذه الأكله هي تركية في الأصل، وكما تعرف تركيا بأكلاتها اللذيذة والمميزة ويمكنك سيدتي الآن أن تقومي بتحضير أكلة الشيش طاووق اللذيذة داخل المنزل بمكونات بسيطة، ويمكن توفيرها بسهولة ونشير إليكم في هذا المقال إلى المكونات التي نحتاج إليها وطريقة التحضير.
طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل
لكي نقوم بتحضير الشيش طاووق بنفس طعم المطاعم يلزم توفير مجموعة من المكونات وهي موضحه كالتالي:
- كيلو من صدور الدجاج مقطع على شكل مكعبات.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من الزبادي.
- معلقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- معلقه صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة كبيره من صلصه الطماطم.
- ملعقة صغيره من الزنجبيل.
- عدد خمس فصوص ثوم مهروسه.
- عدد ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة من زيت الخردل.
- عدس ثلاث حبات من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كيلو من الفلفل الألوان مقطع إلى شرائح.
خطوات تحضير الشيش طاووق في المنزل
نوضح إليكم خطوات تحضير الشيش طاووق في النقاط التالية:
- في وعاء مناسب لخلط المكونات قم بوضع جميع التوابل السابقة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر.
- نقلب هذه التوابل معاً ثم نبدأ في إضافة البصل المفروم والثوم ونقلبهم معًا بشكل جيد.
- نبدأ في وضع مكعبات الدجاج داخل هذا الخليط ونقلبهم جيداً ثم نتركهم داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- أحضري أعواد الشيش وبليها بالماء لمدة 10 دقائق على الأقل.
- ثم ابدأي في وضع قطع الدجاج داخل كل عود مع وضع حلقات من الفلفل الالوان وشرائح البصل بين كل قطعة من الدجاج والأخرى
- نحضر صينية مناسبة ونضع قطع الفحم ثم نرص أعواد الشيش طاووق على الصينية ونتركها في الفرن على درجة حرارة 160 حتى تنضج.
