منوعات
طريقة قطع بيتزا ميني من أسهل الوصفات بمكونات اقتصادية بيتزا المحلات الجاهزة
طريقة عمل ميني بيتزا من أسهل الوصفات التي يمكن للأم تحضيرها للفطار أو العشاء بمكونات سهلة متواجدة في كل منزل ويحبها الكبار قبل الصغار ومكوناتها بها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة وإليكم أسهل طريقة لتحضير ميني بيتزا المخابز والمطاعم بابسط المكونات.
طريقة عمل ميني بيتزا المحلات والمخابز
- نحتاج إلى عدد 2 كوب ونصف كوب دقيق.
- ملعقة ونصف صغيرة من خميرة.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
مكونات صوص البيتزا
- 3 أكواب من عصير طماطم.
- 2 فص ثوم.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زعتر.
خطوات تحضير ميني بيتزا المحلات الجاهز
- نمزج الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء ويترك جانباً لكي تختمر وتتفاعل في الوقت نفسه نخلط كوب من الدقيق بالخميرة.
- في وعاء العجان نضع الدقيق ونضيف خليط الماء والخميرة وزيت الزيتون ونعجن المكونات لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف الملح ونعجن لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم نضع عجينة البيتزا في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها حتى تتضاعف حجمها.
- لتحضير صلصة البيتزا نضع عصير الطماطم والثوم والملح والفلفل والزعتر البري وزيت الزيتون في وعاء الخلاط ونخلطهم جيدا.
- بعد ساعتين من التخمير نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها بالنشابة لتصبح سمكها مناسب ثم نقطعها باستخدام كوب.
- نرص الأجزاء المقطوعة في صينية مبطنة بورقة زبدة ونقوم بالضغط على وسط كل قطعة ونثقبها بشوكة.
- ثم ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة ثلاث دقائق فقط.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونضع صلصة البيتزا والجبن الموتزاريلا والزيتون والفلفل الأخضر والببروني فوق العجينة.
- ثم ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن على نفس درجة الحرارة لمدة تقريبية 12 دقيقة، بمجرد الانتهاء نخرج البيتزا ونقدمها ويمكن الاحتفاظ بها في الفريزر وخروجها عند الحاجة أو تناولها
