طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بأسرار اكبر المطاعم مش هتبطلي تعمليها لعيالك من حلاوتها
الفراخ المشوية من بين المأكولات المحببة للكثيرين فضلا عن أنها من الأكلات سهلة التحضير ويمكن أن يتم تجهيزها بكل سهولة لعمل وجبة مميزة يمكن أن تقدم لأفراد الأسرة على السفرة بدلًا من شرائها من المحلات كوجبة سريعة، ويمكنك بتتبيلة من البهارات المميزة عمل وصفة الدجاج المشوي بأفضل طعم، وإليك أهم المقادير التي يجب أن تستخدم لعمل أفضل تتبيلة تعطي الدجاج الطعم المميز، وفي نفس الوقت تعمل على تسريع تسوية الدجاج.
تتبيلة الفراخ المشوية
تستطيع كل ربات البيوت أن تعتمد تلك التتبيلة الآتية لعمل أفضل نوع من التتبيلات التي تعطي اللحم الطعم والمذاق المعروف لها وتسهم في سرعة استجابتها للتسوية السريعة على النار سواء على شواية الفحم أو في داخل الفرن، وأهم مكونات التتبيلة تكون كما يلي:
المكونات
مكونات عمل تتببيلة الفراخ المشوية نوضحها من خلال ما يلي:
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- 1 ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون.
- نصف ملعقة من الروز ماري المطحون.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- 1 ملعقة من السبع بهارات.
- 1 ملعقة من بودرة الثوم.
خطوات تحضير الفراخ المشوية
تستطيعين تجهيز كل ما سبق من تتبيلة الدجاج التي تعطي أفضل طعم للوصفة، ويمكنك أيضا توفير دجاجة بالحجم الملائم، ومن ثم يتم اتباع ما يلي:
- يجب أن تقومي بغسل الدجاجة جيدا للتخلص من أي رائحة غير جيدة، ومن ثم تصفى تماما، ويتم تجهيز التتبيلة من المكونات التي سبق ذكرها من البهارات.
- الخطوة التالية تكون بإضافة الزيت وعصير الليمون وباقي التوابل في وعاء ملائم، من ثم يتم وضع كل التتبيلة السابقة على الدجاجة بعد عمل فتحات فيها تمتص التتبيلة وتتشربها بشكل جيد.
- بعد أن يتم وضع التتبيلة على الدجاج وفركها جيدا بها تغطى وتحفظ في الثلاجة.
- بعد مرور ساعة على الأقل جهزي صاج وتوضع في الفرن، ومدة التسوية تصل لحوالي 40 دقيقة وتقدم مع الأرز البسمتي ومع السلطة.
