مش هتشيلي هم.. طريقة التخلص من الملح الزائد في الطعام بكل سهولة واحترافية ومش هترمي الاكل بعد اليوم
يعتبر مشكلة الملح الزائدة من المشكلات التي تواجه الكثير من ربات البيوت في المطبخ أثناء طهي الطعام، فقد ترتكب ربة البيت خطأ إضافة الملح أكثر من مرة على الطعام أو إضافته إلى المأكولات بدون تقدير كميته الصحيحة، ومن خلال السطور المقبلة نتعرف على عدة حيل وحلول منزلية يمكن أن تستخدم للتخلص من الملح وإزالة طعمه الزائد.
التخلص من الملح الزائد في الطعام
من الممكن أن تتخلص ربة المنزل من تلك المشكلة والتي تتسبب في تغير طعم ونكهة أي طبق إذا ما قمت باتباع عدة طرق مطبخية بسيطة يجب أن تكون كل ربة منزل على علم بها ومن أبرزها ضرورة الاهتمام بمعرفة أهم الإضافات والمكونات التي تقضي على أي نكهة من الملح الزائد، وعبر السطور المقبلة نتعرف على أفضل حلول التخلص من أي ملح زائد في أي نوع من أنواع الطعام.
البطاطس والجزر لإزالة طعم الملح الزائد
- تستطيع ربة المنزل أن تقوم باستخدام البطاطس أو الملح وهي طريقة من الطرق الممتازة التي تساعد على التخلص تماما من الطعم الزائد للملح، ومن بين أهم الإضافات لطبق قد يكون طعم الملح فيها زائد هي البطاطس حيث أن إضافة شرائح ومكعبات من البطاطس يكون لها تأثير إيجابي على المأكولات التي قد زاد فيها كم الملح عن الحد المطلوب
- الجزر أيضا بأنسجته يستطيع أن يمتص أكبر قدر ممكن من الملح الزائد الذي يتواجد في الطعام، ويمكنك أن تتخلصي من الملح أيضًا بإضافة ثمرة من الجزر مقشرة سليمة و مقطعة على الشوربة إذا كان الملح فيه زائد، وتلك الطريقة تعد حل من الحلول السريعة للتخلص تماما من الطعم الزائد للملح.
طرق أخرى للتخلص من الملح الزائد في الأطعمة
إضافة القليل من الحليب و لبن الزبادي هي طريقة من الطرق الممتازة التي تقلل من نكهة الملح في المأكولات، كما أن إضافة القشطة أو الكريمة إلى الطعام تساعد أيضا على التخلص من الملح الزائد من الطعام.
استخدام الماء وإضافته هو الحل التقليدي والأكثر شيوعًا لتلك المشكلة.
يمكن إضافة القليل من عصير الليمون أو الخل إلى الأطباق مثل اللحوم أو الخضروات أو الحساء أو الصلصات وسوف يساعد على تقليل من طعم الملوحة وتعزيز النكهات الأخرى فقومي بوضع كمية صغيرة من عصير الليمون أو الخل وتذوق الطعام مع الاستمرار في الإضافة حتى تصلي إلى المستوى المطلوب من النكهة.
