لعشاقها.. أفضل 3 أكلات كورية يمكنك تجهيزها في المنزل

الأكلات الكورية الجميلة لايعشقها فقط سكان كوريا أو مواطنيها في دول العالم المختلفة ولكن هناك العديد من سكان العالم خاصة الدول العربية ترغب في تجربة هذه الأكلات الرائعة لما تتميز به من مذاق رائع ومميز ونكهة لا يقاومها أحد، بل ويرغب البعض في تجربة هذه الوجبات الفاخرة ذات المذاق الذي لايقاوم والشكل الجمالي الرائع والتي تعتمد في غالبية الوقت على اللحوم أو الخضروات الطازجة

افضل الاكلات الكورية

تعتمد معظم الأطباق الكورية على التخمير، مما يساعد على تخزين الأطعمة وتناولها خلال فترات طويلة، وستتناول فيما يلي افضل الاكلات الكورية.

الجابتشي

يُعد الجابتشي من الأطعمة الشهية، والمشهورة، والمغذية جداً في كوريا، ويتم إعداده عن طريق تسوية المكرونة الزجاجية تماماً وتصفيتها، ثم نقوم بتشويح قطع رفيعة من بعض أنواع الخضار، مثل الفلفل الأحمر والأصفر، والكوسة، والجزر، والبصل في وعاء به زيت نباتي على النار، ونقوم بتشويح فطر الشيتاكي في نفس الوعاء.

ثم نقوم بعمل الصوص في وعاء آخر والذي يكون عبارة عن صلصة الصويا، وفلفل أسود، وسكر بني، وثوم مبشور، وزيت سمسم، وننقع الفطر في مقدار ربع هذا الصوص.

نضع إناء على النار ونقلب فيه المكرونة مع القليل من الصوص، ونضيف إلى الخليط الخضروات التي تم تشويحها، وسمسم، ثم نضع باقي الصوص والفطر إلى الطبق، ويتم تقديم الطبق ساخناً.

الكيمتشي

يُعد الكيمتشي من الأطباق الكورية الرئيسية والتقليدية خاصة في الشتاء، فهو شبيه المخلل لدى العرب، والمكون الأساسي له هو الملفوف، ولتحضيره يتم غسل الملفوف جيداً وتجفيفه، ثم نقطع الأوراق الخارجية له.

نقوم بخلط المكونات التي ستوضع داخل الملفوف، وهي أوراق الخردل، والفجل، ودروبوورت، وبصل أخضر، ودقيق الفلفل الأحمر، والزنجبيل، والثوم، ثم نضع ملعقة من تلك المكونات داخل ورقة الملفوف ونقوم بلفها، ويتم التناول بعد التخمير لمدة ثلاث أيام في مكان درجة حرارته مرتفعة.

البيبيماب

تم اختيار البيبيماب من أفضل 50 أكلة حول العالم لما لها من قيمة غذائية عالية ويطلبها الكثير في المطاعم الكورية.

يتكون طبق البيبيماب من أرز، وخضروات مثل الكوسة، والجزر، والفلفل، كما تحتوي على البيض المقلي، واللحم، والسمسم، والبقدونس، ويمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة، وكل منطقة تطلق اسم مختلف على هذا الطبق مع بعض الإضافات التي تختلف عن غيرها من المناطق، وعند تناولك تلك الوجبة سينتابك الشعور بالنشاط والانتعاش.