شهية واقتصادية.. شوربة الخضار الصحية بطريقة سهلة وسريعة

شوربة الخضار الصحية من ألذ وأشهى أنواع الشوربة، وهي غنية بالقيمة الغذائية، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة مثل الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات والنشويات وغيرهم، وهي تحظى بإقبال الكثير، بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة، فيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل شوربة الخضار الصحية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات شوربة الخضار الصحية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة الخضار الصحية، وهي كالآتي:

• 2 حبة كوسا.
• 2 حبة جزر.
• 2 حبة بطاطس.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• لتر من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.
• كوب من الحليب.
• شبت مفروم ناعم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة الخضار الصحية، وهي كالآتي:

• نحضر الكوسا، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
• ثم نقشرها ونبشرها.
• ثم نحضر الجزر ونغسله جيدًا بالماء.
• بعد ذلك نقشر الجزر ونبشره.
• ثم نحضر البطاطس ونقشرها، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
• ثم نبشر البطاطس.
• بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف إليها الجزر والكوسا والبطاطس والزيت، ثم نقلب باستمرار حتى يذبل الخضار.
• ثم نضيف الماء الساخن ونترك الخضار على النار لمدة 15 دقيقة.
• ثم نخفق الخضار بالهاند بلندر.
• بعد ذلك نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
• ثم نضيف إليها الدقيق ونقلب باستمرار حتى يتغير لون الدقيق.
• ثم نضيف خليط الدقيق على الشوربة ونقلب باستمرار قليلًا.
• بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه البيضة، ثم نخفقها جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف إليها الحليب ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الخليط على الشوربة بالتدريج ونقلب باستمرار.
• بعد ذلك ممكن نضيف الماء حسب رغبة القوام، ثم نترك الشوربة حتى تغلي.
• ثم نضيف الملح ونقلب، ثم نترك الشوربة على النار لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك نرفع الشوربة من على النار، ثم نضيف إليها الشبت المفروم ناعم ونقلب.

وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل شوربة الخضار الصحية، ثم نقدمها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.