منوعات
كفتة الفراخ الأصلية بألذ تتبيلة وخلطة وبطعم خطير وريحة تجنن
تعتبر الكفتة من الوجبات الخفيفة المحببة لدي الجميع، ويتم تحضيرها من مكون اللحمة المفرومة وتتميز بمذاق رائع، ولكننا اليوم نقوم بتحضير كفتة الفراخ الشهية والتي يعد المكون الأساسي بها صدور الدجاج المفرومة، وهي مفيدة لاحتوائها على البروتينات والعديد من القيم الغذائية الهامة ويتم تحضير كفتة الفراخ خلال وقت بسيط بدون بذل أي مجهود وتقدم بجانب الطحينة والسلطات والخبز الساخن.
طريقة عمل كفتة الفراخ
نعمل اليوم على تحضير كفتة الفراخ الشهية داخل المنزل بمكونات اقتصادية كالتالى:
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الفراخ المفرومة.
- واحدة من البصل المفروم.
- اثنان من فصوص الثوم المفروم.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- عدد واحدة من البيض.
- ملعقة من ملح الطعام.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- ملعقة من البابريكا.
طريقة التحضير
- قومي بتجهيز وعاء كبير الحجم لتحضير كفتة الفراخ ثم ضعي به كمية صدور الدجاج المفرومة والبصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم المفروم والكزبرة الخضراء والبقسماط والبيض.
- اخفقي كافة المكونات بشكل جيد حتى تمتزج أمامك وتختلط مع بعضها.
- ضعي الفلفل الاسود وملح الطعام والكزبرة الجافة والكمون والبابريكا واخلطي بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات بالتساوي.
- يجب تبليل يديك قليلًا والبدء في تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب رغبتك.
- احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي بها كمية غزيرة من زيت الطعام وارفعيها على نار متوسطة ثم ابدئي في وضع الكفتة التي قمتي بتشكيلها.
- يتم وضع الكفتة على الشواية وتترك حتى يتغير لونها وتظهر رائحتها.
- تترك وتقلب على جميع الاتجاهات حتى يتغير لونها.
- قدمي كفتة الفراخ المميزة بجانب الطحينة والسلطات الخضراء بمذاق رائع.
