طريقة تحضير عجينة الدونات بكل أسرار أكبر المحلات في المنزل

الدونات من الحلويات الهشة التي ينصح بها الشيفات لسهولة تحضير العجينة الخاصة بها، وهذا لأن العجينة هي التي تحدد نجاح الدونات أو فشله وباقي الخطوات والتحضيرات تعتبر أمرا سهلا، لذا تقوم الأمهات بالبحث على المواقع المختلفة عن كيفية تحضيره وتزيينه بالشوكولاتة أو الكراميل أو صوص الفراولة حسب الرغبة، وذلك حتى لا تشتريه من المحلات، لذا سنوفر طريقة التجهيز والمكونات في الفقرات القادمة.

مكونات تحضير الدونات في المنزل

الدونات لا يتطلب منك إحضار مكونات مكلفة للغاية بل أنه يجعلك تحضر اشياء متوفرة في مطبخك دائما فهي شيء أساسي بالمنزل، وتكون عبارة عما يلي:

• ملعقتان زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الدقيق منخول.
• ثلث كوب من الماء.
• ملعقتين حليب.
• أربعة صفار بيض.
• شكولاتة.
• زيت للقلي.
• أربعة ملاعق خميرة.
• حلوى ملونة.
• رشة ملح.
• رشة سكر للخميرة.

  

خطوات تحضير عجينة الدونات

العجينة سهلة التحضير فهي لا تحتاج منك إلا اتباع بعض الخطوات الهامة وستكون افضل نوع دونات تتذوقه في حياتك، والخطوات كما يأتي:

• وضع الخميرة والسكر والملح معا في إناء به الماء الدافئ.
• ترك الخليط قليلا من الوقت حتى تتفاعل الخميرة، ثم سكب الدقيق على الخليط فى إناء واسع.
• وضع الزبدة والحليب والبيض مع الفانيليا، وخلطهم جيدا.
• إضافة المكونات على الخليط مع العجن حتى تصبح لينة يمكن تقطيعها.
• ترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعتين، ثم نقوم بفردها وتقطيعها دوائر منزوعة الجزء الداخلي.

طريقة تحضير الدونات في المنزل

الدونات من الوصفات التي يمكن تجهيزها في المنزل بكل سهولة دون الحاجة مرة أخرى الى شرائه من الخارج بمبالغ كبيرة، والتي تكون خطوات تجهيزها على النحو التالي:

• بعد تقطيع العجينة نتركها لترتاح ثم نضع الزيت على النار حتى يسخن.
• نضع الدونات في المقلاة حتى يحمر وجهه وأيضا تقلبه على الوجه الآخر.
• بعد الحصول على اللون المناسب نخرجه ثم تزينه باستخدام الشوكولاتة السائلة.
• اذابة الشكولاتة تتم عن طريق عمل حمام ماء حتى تبدأ أن تتفكك.
• نرش الشكولاتة الملونة لإعطاء لون وتظهر رائع.
• نقدم الدونات للأطفال والكبار ويمكن عمل صوص فراولة أو كراميل لتزيين الدونات.