لو عندك 2 كوب عدس أصفر اعملي ألذ فطائر في المقلاة وصفة خفيفة سهلة وسريعة

فطائر العدس الأصفر مع الخضار من أفضل الوجبات الغذائية، وصفة جديدة مختلفة عن الأطعمة المعتاد عليها يمكن تقديمها بجانب الوصفات على المائدة أو استخدامها في الشطائر مع الخس والصوص المفضل فيكون هذا رائع، هذه الوجبة مفيدة كثيراً للجسم تتميز بسهولة التحضير مكوناتها بسيطة للغاية، مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن لأنها تساعد على الشبع لفترة طويلة.

مقادير فطائر العدس

• 2 كوب عدس أصفر (أحمر) منقوع.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ثمرة كوسة مقطعة قطع صغيرة.
• 3 أعواد كزبرة خضراء.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• نصف ملعقة بابريكا.

طريقة عمل فطائر العدس الأصفر

تعد هذه الوصفة من أسهل الوصفات سواء في المكونات أو التحضير، لا تحتاج إلى فرن مثل عمل فطائر الزبادي في المقلاة تقدم كوجبة على الفطور أو العشاء لذيذة ومغذية جداً، وبالنسبة لطريقة فطائر العدس النباتية فهي كالتالي:

• أولاً: يجب أن يكون العدس منقوع لمدة نصف ساعة قبل البدء في الوصفة.
• في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت، ثم البصلة المفرومة والثوم، يشوح لمدة دقيقة.
• ثم ضيفي الكوسة وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
• بعد ذلك صفي العدس من ماء النقع، ثم ضعي 3/4 الكمية في المطحنة وقومي بطحنه جيداً.
• ضعي مفروم العدس في وعاء عميق، ثم ضعي بقية العدس الصحيح في الكبة وعليها خليط الخضار والكزبرة وأخلطي حتى يصبح ناعماً.
• ضيفي الخليط الثاني على العدس المفروم مع الخضار، ثم ضيفي الملح والفلفل والكركم والكمون والبابريكا.
• إذا كان حجم الكبة لديكِ كبير يمكنك طحن كل المكونات بخطوة واحدة، ستكون نفس النتيجة أيضاً.
• أخلطي المكونات جيداً، ثم جهزي مقلاة وادهني زيت بالفرشاة ثم خذي ملعقة كبيرة من الخليط وضعي في المقلاة واضغطي عليها بشكل مستدير.
• يجب أن تكون الفطائر بسمك 1 لـ 1.5 سم، اقلبي الفطائر على الجهتين حتى تصبح لونها ذهبي جميل.
• قدمي الفطائر مع الخبز والصلصة المفضلة، بالهنا.