منوعات
“فرحي أسرتك” لو عندك نصف لتر حليب اعملي الذ حلى الحليب والبسكويت بارد سهل وسريع يرطب في الحر
فصل الصيف من الفصول الحارة جدًا ويحتاج دائما تناول الأطعمة الباردة التي ترطب على الجسم ومن أجمل الوصفات التي يمكنك تحضيرها هي حلى الحليب والبسكويت البارد فهي وصفة سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها بشكل سريع فهي خفيفة وتقدم باردة ويمكن تقديمها للضيوف، وطعم البسكويت بالشوكولاتة رائع وتحضيرها قم بمتابعة باقي المقال.
مكونات حلى الحليب والبسكويت البارد
يوجد مجموعة من المكونات لابد من تحضيرها لوصفة الحلي البارد وهي:
- 2 عبوة بسكويت سادة حوالي 130 جرام.
- 3 ملاعق كاكاو خام (حجم كبير).
- ½ لتر حليب.
- 150 جرام سكر.
- 2 ملعقة نشا الذرة(حجم كبير).
خطوات تحضير حلى بارد بالبسكويت
الكمية التي سيتم تحضيرها تكفي لتحضير اثنين كأس حجم كبير وتستطيع استعمال أكواب بحجم صغير أو مضاعفة الكمي حسب عدد الأشخاص التي سيقدم لها، ويمكن تنفيذ حلى بارد بالبسكوت من خلال الخطوات التالية:
- قومي بوضع البسكويت في المطحنة، واضربي حتى تحصلي على خليط، ثم ضيفي علية معلقة من الكاكاو واطحني مرة أخرى.
- يتم تجهيز الكاسات الخاصة بالتقديم ونضع بها كمية البسكوت بالتساوي.
- هو قومي بالضغط على طبقة البسكويت في أسفل الكأس.
- قومي بإحضار وعاء وضعي به ربع كيلو من الحليب وملعقة نشا واحدة
قلبي الخليط على البارد ثم يرفع على نار هادئه ويقلب باستمرار حتى تحصلي على قوام ثقيل. - ضعي في مقلاة 50 جرام سكر واتركيه بدون تقليب حتى يتكرمل قومي بإضافة الحليب والنشا، وقلبي حتى يثقل القوام و تحصلي على كراميل ثم نبعده عن النار.
- نضع طبقة الكراميل على البسكويت في الكاسات.
- ثم نجهز الطبقة الثانية وتكون عبارة عن ، في نفس الوعاء ضيفي 250 الحليب المتبقية وملعقة النشا و20 جرام سكر وقلبي على البارد.
- بعد ذلك قومي بوضع 2 ملعقة من الكاكاو وقلبي ثم يوضع الوعاء على النار وقلبي حتى تحصلي على قوام متجانس، يمكنك إضافة الفانيليا .
- يضاف هذه الطبقة في الكأس على باقي الطبقات سبق تحضيرها، بعد ذلك نضعها في الثلاجة حتى تبرد ثم نزين بشكولاتة مبشورة.
