بسكويت التمر الاقتصادي بنصف كوب زيت وأحلى من الجاهز
يعد بسكويت التمر الاقتصادي من أسهل وصفات عمل البسكويت التي تتميز بطريقة تحضيرها البسيطة، ومكوناتها المتوفرة في كل بيت، كما أن طريقة تشكيله غير معقدة وبدون أدوات، وهو بسكويت مغذي للأطفال يمنح الجسم الطاقة والنشاط حيث يكسبه التمر قيمة غذائية عالية، وسوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت التمر الاقتصادي في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح.
مكونات بسكويت التمر الاقتصادي
- 2 كوب إلا ربع دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل أو ماء.
- عجوة التمر للحشو.
طريقة العمل
- في وعاء الخلاط نضع نصف كوب من الزيت وبيضة واحدة مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم نزود نصف كوب من السكر.
- نخفق المكونات لمدة دقيقتين حتى تمتزج مع بعضها ثم نضع الخليط السائل في إناء عميق.
- نبدأ في إضافة المكونات الجافة وهي كوبين إلا ربع من الدقيق مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ثم نضيف ملعقة كبيرة من النشا وملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقتين كبار من الحليب البورة.
- نعجن المكونات مع إضافة ملعقتين كبار من الحليب حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
خطوات تشكيل بسكويت التمر
نضيف ملعقة كبيرة من السمن على نصف كيلو من العجوة الجاهزة ونعجنها جيدًا ثم نشكلها لأصابع طويلة، ونفرد جزء من العجينة بشكل بيضاوي ونضع إصبع من عجوة التمر ثم نغلق العجينة عليها جيدًا، ونقلب العجينة على الجهة الثانية ثم نقوم بعمل خطوط عليها بشوكة الطعام.
نقسم العجينة إلى قطع متساوية ونضعها في صواني الخبز المدهونة بقليل من الزيت ثم نكمل تشكيل باقي كمية العجين، ويخبز البسكويت لمدة من 15 إلى 20 دقيقة في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 حتى تمام النضج.
