بطعم روعة ونكهة مميزة.. أسهل طريقة لعمل كفتة الفراخ المشوية هتنسي بعدها الشاورما والبانيه.

تحرص دائما جميع سيدات المنزل ان تقوم بالتجديد في الأطباق والوصفات التي تقوم بتحضيرها لأفراد أسرتها خاصة وجبات الدجاج، ليس بالضرورة أن يتم في كل مرة تحضير الدجاج بالطريقة المعتادة التي قد لا يقبل على تناولها الجميع وفي هذا الموضوع سوف نتطرق إلى طريقة عمل كفتة الفراخ المشويه وهي من ألذ الوصفات للدجاج وخطواتها سهلة وسريعة وتجهيزها لا يستغرق وقت طويل وطعمها لا يقاوم فقط الأمر يتطلب متابعة التقرير الحالي حتى نهايته لمعرفة المكونات اللازمة لإعداد الوصفة والخطوات الصحيحه لها.

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

يوجد عدة وصفات مختلفة لكفتة الفراخ المشويه ولكن نحن جئنا لكم بأحد أنجح هذه الوصفات ونجد أن إعداد هذا الطبق يتطلب تجهيز بعض المكونات مسبقا وجاءت مختصره كالتالي:

• نصف كيلو صدور بانيه مفرومة.
• ملعقة من من الزنجبيل.
• عدد ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
• عدد ملعقة كبيرة الكمون الناعم.
• ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.
• رشة من الزنجبيل
• ملح حسب الرغبة
• عدد ٢ فص ثوم مفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة.

خطوات عمل كفتة الفراخ

لتجهيز كفته الفراخ في البيت بطعم مميز للغايه عليكم اتباع هذه الخطوات على الترتيب:

• أولا يتم إحضار وعاء يوضع فيه مفروم البصل والثوم، وبعد ذلك يتم إضافة البهارات من الملح والفلفل والكمون والكزبرة والزنجبيل ويتم تقليب كل هذه المكونات معا إلى أن تصبح متجانسة تماما
• ثانيا يتم إضافة الدجاج المفروم إلى هذا الخليط وتخفق المكونات معا حتى تتجانس البهارات مع الدجاج.
• ثالثا يتم حفظ وعاء الدجاج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى يرتاح الخليط.
• رابعا يتم إخراج الوعاء من الثلاجة وبعد ذلك يتم تشكيل كفته الفراخ، وليكن على شكل أصابع بحجم متوسط أو على شكل كرات متوسطة الحجم.
• يتم إحضار صينية يرص فيها أصابع الكفتة الذي قمنا بإحضار ها ويتم إدخالها الى الفرن لمدة 35 دقيقة لإتمام الشوي.
• بعد ذلك يتم فتح الوعاء ووضع قطعة فحم مشتعلة في الصينية وغلق الفرن مرة أخرى حتى تأخذ الكفته نكهة الشوي.