منوعات
طريقة عمل الدوناتس الخفيف والإسفنجي بمقادير مظبوطة وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع
تعد الدونتس من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس كباراً وصغاراً ، فهي تتميز بطعمها الرائع المغطاة بطبقة من السكر أو الشوكولاتة، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الدونتس في المنزل دون الحاجة لشراؤها من الخارج وذلك لما يميزها من مكونات سهلة ومتوفرة وخطوات بسيطة، كما يمكنك تقديمها في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد بجانب المشروبات الباردة.
طريقة عمل الدوناتس
المقادير:
مقادير العجينة:
- 2 كوب حليب دافئ (يفضل أن يكون بدرجة حرارة 40 مئوية)
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 3 أكواب دقيق
- 1 بيضة
- ربع كوب زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير التزيين:
- سكر بودرة
- شوكولاتة مذابة
- مكسرات مفرومة
- عسل
- أي نوع من التزيينات المفضلة لديك
خطوات تحضير الدوناتس
- في طبق كبير نخلط الحليب الدافئ والسكر والخميرة ثم نغطي الطبق ونتركه جانباً لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخميرة نشطة.
- في طبق آخر نخلط الدقيق والملح.
- نضيف خليط الحليب والخميرة إلى خليط الدقيق ثم نضيف البيضة والزبدة والفانيليا.
- نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
- نرش سطح العمل بقليل من الدقيق.
- نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك 1 سم.
- باستخدام قطاعة الدوناتس نقطع العجينة إلى دوائر.
- نثقب وسط كل دائرة باستخدام قطاعة دائرية صغيرة أو إصبعنا.
- نرتب قطع الدوناتس على صينية مغطاة بورق زبدة ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- في قدر عميق نسخن الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصل إلى 180 مئوية.
- نقلي الدوناتس في الزيت الساخن على دفعات، حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- نخرج الدوناتس من الزيت ونصفيها على ورق ممتص للزيت.
- نغطس الدوناتس في السكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة.
- نزينها بالمكسرات المفرومة أو العسل أو أي نوع من التزيينات المفضلة لدينا.
