بالخطوات.. طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية المقرمشة

أصابع الموزاريلا المقلية من ألذ وأورع الأطباق الإيطالية، وانتشرت خلال الآونة الأخيرة في جميع البلاد العربية وأصبحت من الأكلات المفضلة لدي الكبار والصغار، وأكثر ما يميز هذه الوجبة أنها سريعة وسهلة التحضير، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية المقرمشة مثل المطاعم.

مكونات أصابع الموزاريلا المقلية

• 3/4 أكواب دقيق أبيض.
• 340 جرام جبنة موزاريلا.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة من الفلفل أسود.
• 2 حبة بيض.
• 2 كوب من البانكو.
• 2 ملعقة من التوابل الإيطالية.

طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية

أن إعداد أصابع الموزاريلا المقلية من الأكلات سريعة التحضير واللذيذة، ويمكنك عملها لأطفالك في الرحلات أو النوادي أو المدارس، وطريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية في المنزل كالتالي:

• أولاً نقوم بتقطيع الجبن الموزاريلا إلى أشكال أصابع متساوية حتى تكون سهلة بتحضيرها.

• نحضر طبق ونضع به الدقيق مع الملح والقليل من الفلفل الأسود، وفي وعاء أخر نضع فيه البيض ونقوم بخفقه جيدًا، وفي الوعاء الثالث نضع به البانكو التوابل الإيطالية ويتم تقليبهم، ثم نغمس أصابع الموزاريلا في البيض ثم في الدقيق وبعد ذلك البانكو.

• رص أصابع الموزاريلا في صينية كبيرة حتى يتم الانتهاء من الكمية الموجودة بالكامل، وتوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.

• ضع مقلاة كبيرة على النار وأسكب بها زيت غزير، وعندما يكون ساخن ابدأ في وضع أصابع الموزاريلا لتحميره من جميع الجوانب لتكون باللون الذهبي.

• يتم وضع أصابع الموزاريلا على ورق مناديل المطبخ لتصفية الزيت الزائد، ثم تقدم بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب.

يُمكنك الآن تقديمها كوجبة على مائدة الطعام للأولاد ولأفراد الأسرة.