طريقة بيتزا بصوص الرانش اللذيذة بالدجاج بوصفة البيتزا الجاهزة

طريقة عمل بيتزا بصوص الرانش اللذيذة من أشهر المعجنات التي تباع في العديد من المحلات والمطاعم فمن منا لا يرغب في تناول البيتزا وخاصة التي تعد بحشو الدجاج مع صوص الرانش، سنعد معكم وصفة المطاعم والمحلات في تحضير بيتزا بعجينة الأصلية بصوص الرانش.

مكونات بيتزا الرانش المحلات

1. نحتاج إلى عدد 2 ونصف الكوب من الدقيق.
2. كوب من الماء الدافئ للعجن.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
4. عدد 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
5. عدد 2 ملعقة سكر.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

 تحضير عجينة بيتزا الرانش

• نحتاج إلى وضع في وعاء عميق للعجن يضاف الخميرة مع الماء الدافئ مع السكر وتقلب تلك المكونات مع بعضها جيدا وتترك جانبا.
• لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة، نصب مزيج الخميرة على الدقيق ويضاف إليه الزيت وتعجن جيدا.
• يضاف باقي المكونات حليب بودرة والملح مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق حتى تكون عجينة غير لاصقة باليد.

مكونات صوص الرانش الأصلية

1. نحتاج إلى علبة من زبادي.
2. عدد 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
3. رشة ملح ورشة فلفل على حسب الرغبة.
4. ربع ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
5. ربع ملعقة صغيرة من بصل بودرة.
6. ربع ملعقة صغيرة من بقدونس جاف.
7. ربع ملعقة صغيرة من شبت جاف.

طريقة صنع صوص الرانش الجاهز

• لصنع صوص الرانش يضاف كل مكونات مع بعضها البعض.
• حشو البيتزا نحضر صدور دجاج مقطعة وتشوح في الزبدة مع الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم ورشة من الزعتر والريحان.

• ثم يشوح الزبدة مع الملح والفلفل الأخضر والبصل الأحمر، مع وضع لها شرائح الزيتون وصوص الرانش.
• بعد تخمير العجينة يتم فردها في صينية البيتزا ويضاف عليه الحشوة التي تم صنعها من قبل ويضاف عليها صوص الرانش والدجاج والمشروم.
• ثم تدخل البيتزا الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ثم تخرج من الفرن يصب عليها صوص الرانش وتقدم مباشرة.