منوعات
أحلى المخبوزات لأحلى الوجبات.. المافن المالح بالجمبري سريع وخفيف والطعم ولا أجمل
يعد المافن من المعجنات الشهية التي تزين مائدة السفرة فهو يشبه الكب كيك ولكن يختلف عنه أنه يمكن تقديم المافن بالمذاق الحلو والحادق، وتفضل ربات البيوت تقديمه في العزومات لتجهيزه في وقت سريع يساعدها على إنجاز الوقت، ولاشك أن سوف يحبه الجميع لتميزه بطعم رائع وخاصة تحضيره بالجمبري معشوق الملايين كما يعطي السفرة مظهرًا ينال إعجاب الكبار والصغار ويجعلهم يقبلون على تناوله ويطلبه دائمًا.
طريقة عمل مافن الجمبري
مافن الجمبري من ألذ أنواع المافن المالح وبأبسط الخطوات سوف نتعرف على تحضير مذاق شهي ولذيذ لمافن الجمبري ونوضح لكم ذلك من خلال إتباع الآتى:
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- ربع كوب من الزيتون الأسود.
- 1 كوب من الجبن المبشورة ( الشيدر والموتزاريلا).
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير:
- بداية تجهيز المافن نقوم بتحضير إناء نضع فيه البيض ونخفق بالمضرب اليدوي ثم نضيف الحليب والزبادي والزيت والزبدة ونخفق بإستمرار.
- نأتي بوعاء نضع به المكونات الجافة الدقيق مع الزعتر والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر ونقلبهم معًا ثم نضيف المكونات السائلة السابقة إلى وعاء المكونات الجافة ونخلطهم.
- نضيف إليهم الجمبري والجبن ونقلب جميع المكونات جيدًا وإذا وجدنا الخليط سميك نقوم بإضافة كمية من الحليب حتى يصبح القوام خفيف وليس متماسك.
- ثم نضع الزيتون الأسود ونقلبه قليلًا حتى يمتزج مع باقي المكونات.
- نحضر قوالب الكب كيك وندهنها بالزيت ثم مبطنة بالدقيق ويصب الخليط داخلها ويوزع على وجه القوالب رشة من البابريكا.
- بعد ذلك قومي بإدخال القوالب الفرن في درجة الحرارة 200 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتكون القطع ذهبية اللون.
- نخرج القوالب من الفرن ونتركه تهدأ قليلًا ونقوم بإخراجها من القوالب ثم تقدم.
