منوعات
” هتنبهري من طعمها ” طريقة سهلة وسريعة لعمل كيكة جوز الهند
كيكة جوز الهند من أنواع الكيك الشهيرة والمميزة بطعمها المختلف عن انواع الكيك الأخري، فقد يعشق هذا النوع من الكيك عشاق جوز الهند، بالإضافة إلى أنها من أنواع الكيك السهلة والاقتصادية والغير مكلفة على الإطلاق، ويمكنكِ إعدادها كوجبة مفيدة لأفراد عائلتك على سفرة الافطار بجانب كوب من اللبن أو الشاي، ولذلك سوف نقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل هذا النوع من الكيك بالتفصيل تابعوا معنا.
مقادير عمل كيكة جوز الهند
يفضل عشاق جوز الهند هذا النوع من الكيك ويمكن تحضيره في البيت بتجهيز هذه المكونات:
- 1 كوب ونص من الدقيق الأبيض.
- نترة ملح.
- ملعقة واحده من البيكنج بودر.
- نص ملعقة من الفانيليا.
- 1 كوب جوز هند مطحون.
- نص كوب لبن دافئ.
- ½ كوب زبادي.
- ½ كوب زيت.
- مقدار 1 كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- بيضتين.
مقادير عمل الشربات
- ½ ملعقة من الفانيليا.
- عصرة ليمون.
- 1 كوب ونص ماء.
- 1 كوب سكر.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
- قومي بتجهيز وعاء وضعي فيه المقادير التالية ( السكر، الفانيليا، البيض)، وقلبي هذه المقادير مع بعضها لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط فاتح وذو قوام كريمي.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزيت واللبن والزبادي على الخليط وقلبي الخليط مع بعضه مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- ضعي على الخليط كوب جوز الهند وقلبيه جيداً، ثم قومي بإضافه باقي المقادير على الخليط مثل الملح والبيكنج بودر والدقيق.
- قلبي جميع المقادير مع بعضها جيداً حتى يصبح الخليط ثقيل وسميك.
- قومي بتجهيز قالب أو صينية حجم مناسب وادهنيها بطبقة من الزيت ثم طبقة من الدقيق، ثم ضعي فيها خليط الكيك.
- قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة ثم ضعي به صينية الكيك لمدة تتراوح ما بين ساعة إلا تلت او ساعه الا ربع.
- احذري فتح باب الفرن أثناء تسوية الكيك.
- بعد نضج الكيك أخرجيه من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم اسقيه بالشربات البارد.
- ضعي الكيك جانباً حتى يتشرب الشربات.
طريقة عمل الشربات
- في قدر ضعي فيه الماء والسكر، ثم ارفعيه على نار متوسطة حتى الغليان.
- قومي بوضع عصرة الليمون على الخليط واتركية يغلي لمدة عشر دقائق فقط، ثم ضيفي القليل من الفانيليا على الشربات.
