طريقة عمل مخلل الخيار بكل أسراره وتكاته وبطعم مقرمش يفتح النفس على الآخر

من أشهى الأطباق التي يتم تقديمها بجانب العديد من الوجبات المميزة الشهية والتي تعمل على فتح الشهية بسبب مذاقها اللذيذ، وهو مخلل الخيار الشهي، ويتم تحضير مخلل الخيار بمكونات بسيطة اقتصادية وغير مكلفة، ولا يحتاج لبذل أي مجهود حتى يقدم بمذاقه الشهي اللذيذ الذي ينال اعجاب الجميع كما أنه يتكون بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا.

طريقة عمل مخلل الخيار

نقوم اليوم بعرض طريقة رائعة سهلة ومميزة لتحضير مخلل الخيار الشهي داخل المنزل وتتمثل الخطوات في التالي:

المكونات:

• كيلو من الخيار صغير الحجم.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• ملعقة ممتلئة من ملح الطعام.
• أربع أكواب من الماء.
• عدد أربعة من فصوص الثوم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة من الشطة الحمراء.

طريقة التحضير

• قومي بغسل كمية الخيار المذكورة جيدًا داخل مصفاة تحت الماء الجاري حتى تتخلصي من كافة الشوائب والاتساخات والمبيدات العالقة بالخيار.
• يجب تجفيف الخيار بشكل جيد عن طريقة استخدام مناديل ورقية للتخلص من الماء الزائد بعد الغسل.
• قومي بتقطيع كمية الخيار إلى شرائح طولية متوسطة الحجم.
• احضري وعاء كبير الحجم وضعي به كمية الماء المذكورة والخل الأبيض وملح الطعام ثم ضيفي إليه الثوم والشطة والكزبرة وقلبيها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• ضعي شرائح الخيار المقطعة داخل محلول التخليل المجهز ويجب التأكد أن جميع اجزاء شرائح الخيار مغموسة بالخليط.
• جهزي برطمان مناسب للكمية محكم الغلق ومعقم واسكبي به الخيار المجهز بالمحلول وقومي بغلقه جيدًا باحكام واتركيه داخل مكان جاف وبارد لمدة لا تقل عن أربع أيام.
• بعد مرور الوقت المحدد يمكنك تذوق الخيار للتأكد من نضجه ومذاقه المميز.
• يمكنك ترك الخيار داخل المحلول والأخذ منه حسب الطلب بجانب الوجبات حتى لا يفسد.