منوعات
ب3 مكونات حضري خبز العجينة السائلة في المقلاة دون فرن أو خميرة
خبز العجينة السائلة هو نوع من الخبز المميز الذي يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. ويُصنع هذا الخبز من مكونات بسيطة وغير مكلفة، ويمكن تحضيره في المقلاة دون الحاجة إلى الفرن أو الخميرة، في هذا المقالة سنقدم لكم طريقة عمل خبز العجينة السائلة في المقلاة، بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات خبز العجينة السائلة:
- ٢ كوب دقيق
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- ٢ كوب ماء
خطوات عمل خبز العجينة السائلة:
لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق والملح والزيت، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة سائلة.
- استمري في التقليب حتى يكون الخليط ناعمًا بدون كتل.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق.
- في مقلاة على نار متوسطة ساخنة، ادهني المقلاة بزيت خفيف.
- أضيفي مقدارا مناسبا من العجينة، وتحركي المقلاة حتى تتوزع العجينة بالتساوي.
- اتركي الخبز لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك، ثم اقلبي على الجهة الأخرى حتى يأخذ لون ذهبي خفيف من الجهتين.
- كرري العملية حتى تنتهي الكمية المتبقية من العجينة.
- قدمي الخبز مع المشويات أو في الساندوتشات وكبديل لفطائر الكريب.
نصائح لنجاح خبز العجينة السائلة:
- استخدمي دقيقا متعدد الاستخدامات للحصول على خبز هش وطري.
- أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصل على العجينة السائل المناسبة.
- اتركي العجينة لترتاح قليلًا قبل القلي حتى تصبح أسهل في التسوية.
- يستخدم بدلا من الكريب بإضافة حشوات مختلفة مثل فراخ وشرم أو ناجت أو سوسيس أو حشوات حلوة مثل الشوكولاتة القابلة للدهن والمربي.
- بعد إضافة الحشوة يطبق الخبز ثم يحمص في مقلاة غير لاصقة حتى يأخذ لون ذهبي ويصبح مقرمش ثم يقدم بالهناء والشفاء.
مع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك صنع خبز العجينة السائلة في المقلاة والاستمتاع بطعمه اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.
