طريقة عمل فطيرة اقتصادية بحشو البطاطس طعمها روعة ومذاقها شهي

تستطيع الأمهات تحضير الفطيرة الاقتصادية بحشوة البطاطس، بدل من شراء الأطعمة السريعة التي لا نعرف مصادرها، كما تتميز الفطيرة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في البيت، وهي لذيذة الطعم والرائحة وقوامها خفيف مقرمش وطعمها شهي يجذب الناس لتناولها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطيرة اقتصادية بحشوة البطاطس بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطيرة اقتصادية بحشوة البطاطس

تتكون الفطيرة الاقتصادية من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب من الماء الدافئ.

الحشو

• حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطيرة اقتصادية بحشوة البطاطس بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق ونصع به الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نضيف الماء الدافئ بالتدريج للخليط ونعجن المكونات جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
3. نضيف الزيت ونستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى ترتاح.
5. نحضر وعاء عميق ونضع به البطاطس المسلوقة ونهرسها جيدا بواسطة شوكة الطعام حتى تصبح ناعمة.
6. ثم نضيف الجبنة، والبقدونس، والفلفل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود عليها ونقلب المكونات مع بعض جيداً.

طريقة تسوية فطيرة اقتصادية بحشوة البطاطس

نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين نأخذ النصف الأول ونقوم بفرده في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم نقوم بتوزيع الحشو عليه، ثم نقوم بفرد نصف العجينة الثاني بواسطة النشابة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق، بعد ذلك نضع العجينة على الحشو ونضغط عليها جيداً من الأطراف، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام في منتصف الفطيرة حتى لا تنتفخ أثناء التسوي، ثم نقوم بدهن وجه الفطيرة بالزبدة المذابة، ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي