منوعات
طريقة تجهيز الذرة المشوية في المنزل
بالرغم من أن الصيف يتميز بالحرارة في مصر إلا أن المصريين يفضلون تحضير الذرة المشوية في الفرن، وقت الصيف لانها من الأكلات الخفيفة والمشبعة، ولانها تكون دائماً في الجلسات العائلية حيث يتشاركها أفراد العائلة بكل حب وسعادة، كما أن الذرة من الوجبات التي تناسب من يتبع حمية غذائية لأنها قليلة السعرات ، وهي وجبة مثالية تناسب الصيف والشتاء.
طريقة تحضير الذرة المشوية في الفرن بالمنزل
لكي يتم تحضير الذرة المشوية في الفرن نتبع الأتي:
- مقدار من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة ملح
- كمية من الذرة على حسب عدد الأسرة.
- نقشر الذرة ويتم غسلها جيداً حتى نزيل الشعر الملتصق بها.
- نضع الزبدة في حلة على نار هادئة حتى يتم الذوبان، ثم ندهن الذرة بالزبدة جيداً.
- نرش عليها القليل من الملح .
- توضع أكواز الذرة في صينية ويتم إدخالها الى الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
- يتم تقليبها كل 5 دقائق حتى لا تحترق، ثم عند النضج تقدم ساخنة.
خطوات استخدام زيت الزيتون في شويها بالبيت
- حبات ذرة بالكم الذي تريده.
- زيت زيتون ، ملح وفلفل حسب الرغبة ويمكن إضافة ملعقة من الروز ماري ليعطي نكهة مميزة للذرة.
- الطريقة:
- نسخن مقلاة الشوي جيداً حتى تصبح ساخنة جداً
- نضع قليل من زيت الزيتون ثم نضيف الذرة ونقوم بتقليبه من جهة لأخرى، حتى تتحمر من كل الجهات وتأخذ نفس درجة الاستواء، وعند تمام النضج نتبلها بالملح وتقدم ساخنة.
الذرة المسلوقة والمشوية
طريقة أخرى لتحضير الذرة المشوية في الفرن:
المكونات :
- نحضر حبات الذرة
- ملح والبهارات حسب الرغبة ( روز ماري ، زعتر، بابريكا‘)
التحضير:
- نحضر حلة الضغط ونضع بها ماء حسب الحاجه، ثم نضع الذرة والملح ونتركها لمدة ساعة على نار متوسطة، حتى يتم النضج.
- ننتظر حتى تبرد ثم نقوم بفتح حلة الضغط ونخرجها منها، ثم نأتي بمقلاة ساخنة ونضع بها قليل من الزبدة ونحمرها بها حتى يصبح لونها مائل الى اللون الذهبي وتتناول ساخنة.
