لو عندك ثمرة كوسة و2 بيض اعملي ألذ فطائر في المقلاة سهلة وسريعة

فطائر الكوسة بالبيض والخضار من أفضل الأطعمة الصحية الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، من الأكلات العالية في القيمة الغذائية حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى البروتين الموجود بالبيض مما يجعلها وجبة متكاملة العناصر، تتميز بأنها وصفة جديدة مختلفة عن الطعام التقليدي المعتاد، فهي عبارة عن فطائر أنيقة الشكل تقدم بجانب الصوص المفضل مثل المايونيز والكاتشب أو الطحينة والخبز البلدي.

مقادير فطائر الكوسة بالبيض

• ثمرة كوسة كبيرة الحجم مبشورة.
• ثمرة جزر كبيرة الحجم مبشورة.
• ثمرة بطاطس متوسطة مبشورة.
• بقدونس مفروم.
• 2 بيضة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملح وفلفل اسود.
• بابريكا.
• 100 جرام جبنة مبشور أي نوع.

طريقة عمل فطائر الكوسة بالبيض

وجبات الخضار من أفضل الأطعمة المفيدة للجسم، وتوجد العديد من الوصفات الجديدة منها طريقة عمل الباذنجان بالخضار من أسهل طرق تحضير الوجبات، وتتميز بأنها مغذية جداً، أما عن مكونات فطائر الكوسة فهي كالتالي:

• أولاً أبشري جميع الخضراوات الموجودة واعصري الكوسة من السوائل الموجودة بها.
• ضعي كل الخضار المبشور في وعاء عميق، ثم ضيفي الثوم والبقدونس والملح والفلفل والبابريكا.
• ثم ضيفي البيض وأخلطي المكونات كلها جيداً.
• بعد ذلك ضيفي دقيق الشوفان وأخلطي حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
• يفضل تغطية المكونات وتركها تتجانس 5 دقائق قبل القلي.
• ثم جهزي طبق مسطح ضعي به الدقيق الأبيض.
• وعلى النار مقلاة غير لاصقة ضعي بها القليل من الزيت.
• ادهني يديك بقليل من الزيت، ثم خذي قطعة من خليط الخضار وشكليه بشكل بيضاوي أو مستدير حسب الرغبة.
• غلفي الفطائر في الدقيق ومن ثم إلى المقلاة، يجب أن تكون النار هادئة.
• اقلي الفطائر لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
• تقدم مع الصوص المفضل والخبز، بالهنا.