منوعات
انسي أي كيكة تانية..اعملي الكيك البرازيلي بالشوكولاتة غرقانة بالصوص أحلى من الجاهزة وهتعجب الكل
طريقة كيك برازيلي بالشوكولاتة مشهورة جدًا، يمكن تناولها في كبرى المطاعم كتحلية بعد تناول الطعام، كما نراها في بعض الفيديوهات على مواقع التواصل الاجتماعي، ويتم إعدادها بسهولة وبمكونات بسيطة وخطوات سريعة مع صوص شوكولاتة خفيف ورائع جدًا، وسوف نعرض لكي خلال مقالنا الطريقة الصحيحة والمقادير المضبوطة لتحضيرها، يمكنكم متابعتنا للتعرف عليها.
كيك برازيلي بالشوكولاتة
يمكنك تحضير الكيك البرازيلي الشهير بطعم الشوكولاتة، وبنفسك في البيت بالطريقة التالية:
المكونات:
- كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو.
- ملعقة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من أي نوع نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان.
- حبتان بيض.
- ثلاثة أرباع كوب حليب.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب ماء ساخن.
مكونات الطبقة الثانية:
- علبة حليب محلى مكثف، بما يعادل 400 جرام.
- 3 ملاعق كاكاو خام.
- علبة قشطة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق ضعي الدقيق، والسكر، والملح، والبيكينج بودر، والبيكينج صودا، والنسكافيه، وقلبيهم معًا حتى يختلطوا.
- في وعاء أخر أو في العجان الكهربائي اخلطي المواد السائلة من البيض، والزيت، والحليب، وبعد أن يمتزجوا أضيفي الخليط الجاف بالتدريج.
- أضيفي الماء الساخن مع الخليط واخفقي، ثم اكملي إضافة الخليط تدريجيًا مع الخلط.
- جهزي قوالب ورقية مصنوعة من ورق الزبدة المقوى، أو فناجين حسب المتاح لكي، صبي جزء من الخليط بكل قالب دون ملئه.
- رصي القوالب في صينية وأدخليها بالفرن بعد تسخينه، واختبري نضجها ثم أخرجيها عندما تنضج.
- جهزي الصوص ضعي وعاء على نار هادئة واسكبي فيه الحليب المكثف، وقلبيهم حتى يسمك الخليط قليلاً.
- أضيفي القشطة، مع الخليط وانزليها من على النار بعد دقيقتان، ثم صبي جزء منه بعد أن يبرد على قوالب الكيك لتغطي بها الوجه.
- زيني الوجه بأي طريقة تفضليها وقدميها بالهناء.
